Flan de manga e mel

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata leite evaporado
• 1 manga grande, cortada aos bocadinhos
• 150 g queijo cremoso para barrar, tipo Philadelphia
• 1 colher sopa de extracto de baunilha
• 4 ovos
• ½ xícara mel

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 175°C. Colocar o mel num molde redondo pré-aquecido. Mova o molde para cobrilo completamente com o mel.
• Colocar os restantes ingredientes num robot de cozinha eléctrico e misture tudo muito bem. Coloque o puré no molde.
• Coloque o molde em banho Maria e coza no forno, tapado com papel aluminio e coza durante 2 horas ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do pudim.
• Depois retire do forno e deixe arrefecer na forma pelo menos uma hora antes de o meter no frigorifico pelo menos mais duas horas.
• Para desenformar o flan, inverta o molde sobre um prato cuidadosamente. Decorar con as natas batidas.

Perguntas

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