Petitchef

Flan de Café e Amarula com Molho Cremoso de Baunilha

Sobremesa
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
215 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

Flan:

01 envelope de gelatina em pó sem sabor

01 lata de leite condensado

03 colheres (chá) de café solúvel

01 colher (sopa) chocolate em pó

03 colheres (sopa) de licor de amarula


Molho Cremoso de Baunilha:

-03 gemas

01 lata de leite condensado

02 vezes a mesma medida da lata de leite comum

10 gotas de essência de baunilha

1/2 lata de creme de leite

Preparação

  • Coloque as folhas de gelatina em água fria por algunsa minutos. Leve ao fogo em banho-maria e deixe dissolver completamente.
  • Misture bem o leite condensado, o café solúvel e o licor de cacau. Acrescente a gelatina dissolvida e misture bem.
  • Distribua em taças e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
  • Coloque as gemas e o leite condensado na batedeira e bata até que espume. Ferva o leite.
  • Tire do fogo e deixe amornar. Adicione o leite morno no crme de leite condensado e gemas.
  • Leve a fogo em banho-maria, mexendo sempre com um batedor de arame até que fique um molho com consistência cremosa.
  • Desligue o fogo. Junte o creme de leite e a baunilha. Volte a batedeira por mais 3 minutos, até espumar. Sirva o molho frio sobre o flan nas taças.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 82g
Calorias: 215Kcal
  • Glícidos: 31.7g
  • Gord total: 6.8g
  • Gord.sat.: 3.4g
  • Proteínas: 5.7g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 31.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Flan de Café e Amarula com Molho Cremoso de Baunilha, foto 1Flan de Café e Amarula com Molho Cremoso de Baunilha, foto 2


Comentários dos membros:

16/03/2013

Simplesmente fantastico

13/10/2011

Adorei, simples e pratico


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