Flan de Café e Amarula com Molho Cremoso de Baunilha

Name: Flan de Café e Amarula com Molho Cremoso de Baunilha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: pt
Ingredients: Flan:; 01 envelope de gelatina em pó sem sabor; 01 lata de leite condensado; 03 colheres (chá) de café solúvel; 01 colher (sopa) chocolate em pó; 03 colheres (sopa) de licor de amarula; Molho Cremoso de Baunilha:; -03 gemas; 01 lata de leite condensado; 02 vezes a mesma medida da lata de leite comum; 10 gotas de essência de baunilha; 1/2 lata de creme de leite

Sobremesa

8 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 8

Flan:

01 envelope de gelatina em pó sem sabor

01 lata de leite condensado

03 colheres (chá) de café solúvel

01 colher (sopa) chocolate em pó

03 colheres (sopa) de licor de amarula

Molho Cremoso de Baunilha:

-03 gemas

01 lata de leite condensado

02 vezes a mesma medida da lata de leite comum

10 gotas de essência de baunilha

1/2 lata de creme de leite

Preparação

Coloque as folhas de gelatina em água fria por algunsa minutos. Leve ao fogo em banho-maria e deixe dissolver completamente.
Misture bem o leite condensado, o café solúvel e o licor de cacau. Acrescente a gelatina dissolvida e misture bem.
Distribua em taças e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Coloque as gemas e o leite condensado na batedeira e bata até que espume. Ferva o leite.
Tire do fogo e deixe amornar. Adicione o leite morno no crme de leite condensado e gemas.
Leve a fogo em banho-maria, mexendo sempre com um batedor de arame até que fique um molho com consistência cremosa.
Desligue o fogo. Junte o creme de leite e a baunilha. Volte a batedeira por mais 3 minutos, até espumar. Sirva o molho frio sobre o flan nas taças.

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AAnita