Flan de café e amarula com molho cremoso de baunilha

Sobremesa
8 porções
Muito Fácil
35 min
215 Kcal

Ingredientes

8

Flan:

Molho Cremoso de Baunilha:

Preparação

Preparação15 min
Cozedura20 min
  • Coloque as folhas de gelatina em água fria por algunsa minutos. Leve ao fogo em banho-maria e deixe dissolver completamente.
  • Misture bem o leite condensado, o café solúvel e o licor de cacau. Acrescente a gelatina dissolvida e misture bem.
  • Distribua em taças e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
  • Coloque as gemas e o leite condensado na batedeira e bata até que espume. Ferva o leite.
  • Tire do fogo e deixe amornar. Adicione o leite morno no crme de leite condensado e gemas.
  • Leve a fogo em banho-maria, mexendo sempre com um batedor de arame até que fique um molho com consistência cremosa.
  • Desligue o fogo. Junte o creme de leite e a baunilha. Volte a batedeira por mais 3 minutos, até espumar. Sirva o molho frio sobre o flan nas taças.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 215Kcal
  • Glícidos: 31.4g
  • Gord total: 6.8g
  • Gord.sat.: 3.4g
  • Proteínas: 5.8g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 31g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (83g)
AAnita

Perguntas

Título da receita

Comentários

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16/03/2013

Simplesmente fantastico

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13/10/2011

Adorei, simples e pratico

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