Name: Flan de café e amarula com molho cremoso de baunilha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 01 envelope de gelatina em pó sem sabor; 01 lata de leite condensado; 03 colheres (chá) de café solúvel; 01 colher (sopa) chocolate em pó; 03 colheres (sopa) de licor de amarula; -03 gemas; 01 lata de leite condensado; 02 vezes a mesma medida da lata de leite comum; 10 gotas de essência de baunilha; 1/2 lata de creme de leite

Preparação

Coloque as folhas de gelatina em água fria por algunsa minutos. Leve ao fogo em banho-maria e deixe dissolver completamente.
Misture bem o leite condensado, o café solúvel e o licor de cacau. Acrescente a gelatina dissolvida e misture bem.
Distribua em taças e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Coloque as gemas e o leite condensado na batedeira e bata até que espume. Ferva o leite.
Tire do fogo e deixe amornar. Adicione o leite morno no crme de leite condensado e gemas.
Leve a fogo em banho-maria, mexendo sempre com um batedor de arame até que fique um molho com consistência cremosa.
Desligue o fogo. Junte o creme de leite e a baunilha. Volte a batedeira por mais 3 minutos, até espumar. Sirva o molho frio sobre o flan nas taças.

Flan de Café e Amarula com Molho Cremoso de Baunilha

Ingredientes

Flan:

Molho Cremoso de Baunilha:

Preparação

Informações nutricionais:

Nutrição:

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