Ingredientes: 1 molho de nabiças bem fresquinho, arranjado e lavado, separando as folhas novas das velhas 2 cenouras 1 nabo 1 courgette 2 batatas 0,500 g de...
Ingredientes: 1 farinheira 1 chouriço de carne em cubinhos 200 ml de polpa de tomate 1 xíc. (chá) de cenouras em cubinhos 1 xíc. (chá) de batatas em cubinhos 1...
Uma excelente opção para os dias mais quentes são as sopas frias servida como entrada ou mesmo para jantares mais leves. Na maioria, nem precisamos de cozimento, colocamos os legumes no liquidificador, temperamos e ops... está pronto. Provavelmente o gaspacho é a...
Ingredientes: 4 chuchus já previamente lavados e descascados 4 courgettes já previamente lavadas e descascadas Metade de uma abóbora já previamente descascada e...
Ingredientes: -1 garoupa de 1,5kg 60 ml de azeite. 1,5 L de água 1 cebola média 200 g de feijão branco cozido 300 g de courgete 400 g de tomate em lata 1 fatia...
Ingredientes: 80 g feijão-frade seco 100 g cebola 3 dentes de alho 40 g azeite água q.b. 100 g nabo, cortado em pedaços 250 g curgete, cortada em pedaços 2...
Quando pensamos no Carpaccio, logo vem a imagem das fatias de carne crua e é esse mesmo o princípio do prato: tiras fininhas e não cozidas. De origem italiana, ela também é feita na versão vegetariana, seja com frutas ou legumes como abobrinha, beterraba eé só...
Ingredientes: 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de amendoim 1 cebola, cortada 2 dentes de alho, finamente picados 1 cenoura grande, cortada em palitos finos...
Ingredientes: 2 colheres de sopa de feijão pulverizado 1 cenoura 1 cebola 1 courgette 1 fio de azeite 2 colheres de chá de sal 1 pequeno maço de coentros frescos
Ingredientes: 1 garoupa de 1,5 kg 60 ml de azeite. 1,5 L de água 1 cebola média 200 g de feijão branco cozido 300 g de courgete 400 g de tomate em lata 1 fatia...
Ingredientes: 1 cebola média picada 1 dente de alho, finamente picado 2 talos de aipo fatiados (não coloquei porque não gosto de aipo) 1 cenoura grande, aos...
Ingredientes: 2,5 l de água 250 g de abóbora 300 g de cebola 200 g de courgete 2 cenouras 1 kg de feijão encarnado cozido 1 couve lombarda Sal & azeite
Ingredientes: 2 filetes de panga miolo de camarão a gosto 1 batata 1 courgete 1 cebola 1 alho françês 3 cenouras um pouco de abóbora 1 nabo azeite sal coentros...
Ingredientes: 1 lata de feijão branco grande - 800 g 4 cenouras 2 cebolas médias 1 alho francês 1 courgette 1 colher de café de sal 1 colher de sopa de azeite 1...
Ingredientes: puré: 4 batatas grandes 1 courgete 1 cebola pequena -1 dente de alho 2 cenouras para adicionar depois ao puré: 1 lata grande (400 g) de cogumelos...
Ingredientes: 200 g de courgette 200 g de abóbora 1 cenoura 1 cebola 1 dente de alho 1/4 de chávena lentilhas 100 g de folhas de espinafres Azeite q.b. -Sal...
