Ingredientes: O cremoso de framboesa : 200 gr de framboesas 30 gr de açúcar 2 folhas de gelatina O bolo : 4 ovos 1/2 col. chá de essência de baunilha 1 pitada de...
Ingredientes: O creme pasteleiro : 120 ml leite 1 gema 1 fava de baunilha 30 gr de açúcar 15 gr de maizena (amido de milho) 1 massa folhada 1 lata de damascos...
Ingredientes: O brioche : 250 gr de farinha 1 c. chá de sal 40 gr de açúcar 10 gr de fermento de padeiro fresco 3 ovos 125 gr de manteiga amolecida 1 ovo para...
Ingredientes: 350 ml de café frio 200 ml leite 90 gr de leite condensado 40 gr de chocolate 1 c. chá extrato de baunilha (pedras de gelo) Chantilly Cacau em pó
Ingredientes: 1 L de leite integral 1 fava de baunilha (1 col. chá da essência) 3 ovos 120 g de açúcar branco 90 gr de maizena (amido de milho) 100 gr de...
Ingredientes: 525 ml de leite (400 ml + 125 ml) casca de limão (melhor se for orgânica ou não tratada com ceras) casca de laranja (melhor se for orgânica ou não...
Ingredientes: 250 gr (1 pote) de mascarpone 150 gr (cerca de 16) palitos la reine (bolacha champanhe) 1 ovo (clara + gema) 1 col. sopa de café (líquido) 1 col....
Ingredientes: 500 gr damasco 3 ovos 200 ml leite 40 g de farinha trigo 80 gr de açúcar 30 g de manteiga 1 col. chá baunilha (essência ou açúcar baunilhado)
Ingredientes: 1 massa para croissant Creme pasteleiro de baunilha: 1 ovo 38 gr de açúcar (19 gr + 19gr) 22 gr de maizena 250 ml leite 1 col. chá baunilha...
Ingredientes: 2 croissants (ou outros pães envelhecidos) 2 ovos 150 ml natas (creme de leite) 150 ml leite 15 gr de açúcar (1 col. sopa cheia) 1 col. sopa...
Ingredientes: Pasta : 50 gr de manteiga 50 gr de açúcar 50 gr de amêndoa em pó 20 gr de farinha de trigo 1 col. chá essência baunilha (opcional) Creme diplomata...
Ingredientes: Creme pasteleiro : 500 ml leite 1 fava de baunilha 4 gemas 60 gr de açúcar 50 gr de maizena 6 folhas de gelatina (incolor) Merengue italiano : 5...
Ingredientes: 250 gr de manteiga 200 gr de açúcar moreno 50 gr de açúcar refinado 2 ovos 1 col. sopa essência baunilha 500 gr de farinha trigo 1 col. sopa...
Ingredientes: 2 bananas 250 gr de farinha de trigo 5 gr de fermento químico 1 col. sopa açúcar 100 gr de natas (creme de leite) 1 col. chá essência baunilha 120...
Ingredientes: O coração de chocolate : 90 gr de chocolate ao leite 2 col. sopa de natas (creme de leite) 40 gr de manteiga Muffins : 110 gr de farinha de trigo...
Ingredientes: 2 mangas (1 para o coulis e a outra para cortar em cubos) 400 ml de leite integral 70 g de leite condensado 100 ml de água 10 g de suco de limão (2...
Ingredientes: 60 gr (2 scoops) de whey protein chocolate (ou baunilha) 2 col. sopa cacau em pó 100% (sem açúcar) 4 col. sopa leite em pó desnatado 8 col. sopa...
Ingredientes: 20 g de aveia em flocos 80 ml de leite (animal ou vegetal - ou água) 8 g de sementes de chia 1 col. de chá de xarope de agave (ou outro adoçante)...
Ingredientes: A massa: 240 ml de água 115 g de manteiga 1 col. de sopa de açúcar mascavo 2 col. de sopa de açúcar 1 pitada de sal 170 g de farinha trigo 1 col....
Ingredientes: 150 gr muesli (usamos granola) 100 gr de margarina 1 banana amassada 50 gr de farinha arroz 100 ml leite vegetal 3 ovos 1 col. chá fermento químico...