Ingredientes: 200 g de coração de carneiro 200 g de baço de carneiro 200 g de fígado de carneiro 200 g de sangue coagulado de carneiro 100 g de tripas de...
Ingredientes: 1 Kg de sangue de porco aferventado e picado ½ Kg de redém de porco picado 1 xícara de chá de farinha de mandioca ½ colher de sopa de sal 3...
Ingredientes: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1 xícara (chá) de leite quente 1 xícara (chá) de azeite 1 envelope de pó para creme de cebola (68g) 500 g...
Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo 3 ovos 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga 1 e 1/2 de leite 1 pitada de sal 2 liguiças calabresas picadas 1/2...
Ingredientes: 8 kg de caju fresco (sem castanha) 300 g de farinha de trigo 2 xícaras de cheiro verde picados 2 pimentões médios picados 4 tomates grandes...
Ingredientes: 1 e 1 /2 xícara (chá) de água 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 cubo de caldo de legumes 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde 1 colher...
Ingredientes: 500 g de bacalahau dessalgado e desfiado não muito fino 250 g de batatas descascadas e cozidas na agua do - bacalhau, picadas em quadadrados...
Ingredientes: 1 kg de músculo 50 g de bacon 50 g de azeitonas verdes picadas 1 cenoura crua 1 cebola grande ralada 3 dentes de alho amassado 1 colher de chá de...
Ingredientes: ½ aipo cortado fino 150 g de ricota 1 vidro pequeno de maionese 1 pacote de gelatina de limão 1 pacote de gelatina sem sabor 1 copo de água...
Ingredientes: 1/2 xícara de feijão preto 6 xícaras de água 1 xícara de nabo em cubos grandes 1 folha de louro 4 dentes de alho Temperos verdes a gosto...
Ingredientes: 1 Ave Fiesta grande 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada ½ xícara (chá) de azeite 2 colheres (sopa) de sal grosso ½ kg de fígado de...
Ingredientes: 300 g de filé de siri 1 cebola picadinha 1 cheiro verde picadinho 3 dentes de alho picados no comprimento 1 xícara (chá) de vinho branco seco...
Ingredientes: 1 cenoura pequena 1/2 cebola 1 xícara de chá de couve-flor 1/2 xícara de chá de macarrão estrelinha 1 colher de sobremesa de azeite Sal,...
Ingredientes: Para o rocambole: 200 g de PTS média 1 litro de água fervente 1/2 cebola picada 1/2 xícara de cheiro verde picado 1 cenoura ralada 1/2 xícara de...
Ingredientes: 200 g de pirarucu salgado 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 tomate cortado em rodelas 1 pimentão verde cortado em rodelas 1...
Ingredientes: 500 g de quiabo 1 peru (cerca de 5 kg) assado e cortado em pedaços pelas juntas 500 g de lingüiça calabresa defumada 500 g de paio 1 kg de...