Petitchef

Escaldado de peru

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Lave os quiabos com água e suco de limão.Coloque em uma panela, cubra com água, leve ao fogo alto, ferva por cerca de 15 minutos.Tire do fogo, escorra e reserve.Coloque cerca de 4 litros de água num caldeirão.Junte pedaços de peru, carnes, leve ao fogo alto e deixe ferver.Acrescente cheiro verde, cebolas, tempere com sal e pimenta a gosto, cozinhe por cerca de 1 hora, junte batatas-doces, cenoura, cozinhe até ficarem macias, acrescente repolho, couve e cozinhe também até ficarem macios.
  • Junte o quiabo reservado, bananas-da-terra e continue o cozimento até ficarem macios.Tire o caldeirão do fogo.
  • Na metade de uma travessa grande, distribua os pedaços de peru, lingüiça, paio cortado em rodelas, carne-seca e toucinho.Na outra metade, coloque as batatas-doces, cenouras, cebolas, repolho, couve, bananas descascadas e os ovos cozidos.Leve quente à mesa.


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Peru na cerveja
Peru na cerveja
8 porções
45 min
Médio
4.3 / 5
Receita Peito de peru ao molho de amêndoas e damasco
Peito de peru ao molho de amêndoas e damasco
10 porções
1 h 35 m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Arroz de peru
Arroz de peru
6 porções
1 h 10 m
Médio
4.4 / 5
Receita Pão Bao (ou Bao Bun), um pão cozido a vapor
Pão Bao (ou Bao Bun), um pão cozido a vapor
6 porções
2 h 20 m
Difícil
4.4 / 5
Receita Sanduíche com peito de peru, salada e ovo
Sanduíche com peito de peru, salada e ovo
1 porções
5 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Pergunta do dia
O que consegue fazer com facilidade?
Voto