Petitchef

Receita com abóbora e gengibre

30 receitas
Receita Doce de abóbora e laranja com gengibre

Doce de abóbora e laranja com gengibre

(34 votos) , (3) , (47)
Outro Médio 15 min 1 hora
Ingredientes: 1 abóbora 1/2 do peso da abóbora (cozida e escorrida) de laranjas (inteiras) 1/2 do peso da abóbora (cozida e escorrida) de açucar 2 cm de gengibre fr...
Receita Bundt de abóbora, laranja, azeite, gengibre e aguardente

Bundt de abóbora, laranja, azeite, gengibre e aguardente

(8 votos) , (43)
Sobremesa Médio 20 min 35 min
Ingredientes: 200 g de puré de abóbora 200 g de açúcar 4 ovos 130 g de margarina 1 colher de café de sal fino Raspa e sumo de 1 laranja 1 Cálice de aguardente...
Receita Creme de abóbora e gengibre

Creme de abóbora e gengibre

(3 votos) , (64)
Outro Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 500 g de abóbora cabotiá 100 g de batata baroa 200 ml de creme de leite 30 g de gengibre ralado 2 caldos de galinha dissolvidos em 1 litro de água s...
Receita Pumpkin spice latte - café com leite e abóbora

Pumpkin spice latte - café com leite e abóbora

(11 votos) , (1) , (33)
Bebida Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Para o puré/ê de abóbora : 300 g de abóbora manteiga 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de café de canela 1/2 colher de café de gengibre ...
Receita Sopa de abóbora e alho-poró (vegana)

Sopa de abóbora e alho-poró (vegana)

(22 votos) , (5) , (62)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 kg de abóbora picada 2 tabletes de caldo de legumes 1 colher (chá) de gengibre fresco picado 1 caixinha de creme de soja 1 colher (sopa) de aze...
12 boas receitas com Abóbora

12 boas receitas com Abóbora

(80 votos) , (8 comentários)

Está aí o outono (para o Hemisfério Norte), e quem diz outono diz Abóbora e toda a sua família. A Abóbora é polivalente! Ela pode ser preparada doce mas também salgada, e tudo isto dando um gosto adocicado e uma textura cremosa. O PetitChef coloca-a em destaque e...

Receita Sopa de abóbora e laranja

Sopa de abóbora e laranja

(5 votos) , (43)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 100 gr de batata 500 gr de abóbora (usei Hokkaido) 1 cebola picada 1 dente de alho picado 2 c.sopa margarina 1 c.chá gengibre ralado 100 ml vinho bran...
Receita Estufado de abóbora e feijão encarnado

Estufado de abóbora e feijão encarnado

(4 votos) , (1) , (28)
Prato Principal Médio 5 min 50 min
Ingredientes: 3 chávenas de Abóbora aos cubos (~520 g) 1 lata grande de Feijão Encarnado escorrido (~520 g) (ou demolhado e cozido em casa, será o ideal) 3 Tomate...
Receita Biscoitos de abóbora

Biscoitos de abóbora

(4 votos) , (4)
Outro Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente 1 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro 2 ovos batidos 1 1/2 xícara de purê de abóbora 2 1/2 xícara de f...
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Receita Bolo de abóbora com especiarias e figos secos caramelizados

Bolo de abóbora com especiarias e figos secos caramelizados

(4 votos) , (4)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 110 g de manteiga sem sal amolecida 270 g de açúcar mascavado claro 2 ovos 210 g puré de abóbora 200 g farinha T55 2 colheres de chá de fermento quím...
Receita Tarte de abóbora

Tarte de abóbora

(3 votos) , (1) , (66)
Outro Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 3/4 chávena de açúcar 1 1 /4 colher (chá) de canela moída 1/2 colher (chá) de sal 1/4 colher (chá) de gengibre 1/8 colher (chá) de noz moscada 1/8 co...
Como conservar o gengibre

Como conservar o gengibre

(20 votos) , (5 comentários)

O gengibre, muito utilizado na culinária asiática, é uma planta herbácea e um ingrediente da alta gastronomia bem conhecido pelos seus benefícios e seu sabor. A pesar de que se puede encontrar de distintas formas como seco, confitado, cristalizado y en vinagre,...

Receita Sopa de Abóbora e Castanhas

Sopa de Abóbora e Castanhas

(2 votos) , (1) , (12)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 1 alho francês azeite 150 g castanhas cozidas 500 g abóbora em cubos, sem casca 2 cenouras 600 ml água sal e pimenta a gosto ¼ colher chá de gengibre...
Receita Bolo de abóbora e laranja

Bolo de abóbora e laranja

(1 votos) , (1) , (5)
Outro Muito Fácil 20 min 55 min
Ingredientes: 225 g de farinha com fermento 1 ½ colher chá de fermento em pó 1 colher sopa de especiarias mixed spice 1 coleher chá de gengibre em pó 175 g de açúc...
Receita Creme de abóbora com... camarão!

Creme de abóbora com... camarão!

(4 votos) , (2) , (6)
Outro Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 500 g de polpa de abóbora 200 g de batata 1/2 cebola 2 dentes de alho 2 cubos de caldo de marisco/camarão 350 g de miolo de camarão 1/2 colher. (chá)...
Receita Camarão com Abóbora Assada

Camarão com Abóbora Assada

(1 votos) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 k de camarão 20/30 10 g de gengibre picado 0,5 dl de sumo de limão 0,5 dl de azeite virgem Sal marinho e pimenta de moinho q.b. Para guarnição: 1 ...
Receita Bimby/fussioncook - pudim de abóbora

Bimby/fussioncook - pudim de abóbora

(1 votos) , (3)
Outro Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 500 g abóbora 130 g açúcar mascavado 4 ovos 1 lata leite evaporado um pouco de sal um pouco de noz moscada 2 colher sobremesa de canela 1 colher sobr...
Receita Bolo de abóbora com queijo creme::: 37ºaniversário

Bolo de abóbora com queijo creme::: 37ºaniversário

Outro Muito Fácil 25 min 25 min
Ingredientes: Bolo: 100 g de manteiga amolecida 125 g de açúcar mascavado claro 50 g de açúcar baunilhado 2 ovos 85 ml de natas com cerca de 35% m.g. 300 g de puré...
Receita Sopa de abóbora e pêras

Sopa de abóbora e pêras

Outro Muito Fácil 20 min 1 h 15 m
Ingredientes: 400 g de abóbora 1 pêra 1 pedacinho de gengibre estragão sal 1 colher de sopa de azeite 3 chalotas 1 dente de alho caldo de legumes q.b....
Receita Brownies de abóbora e noz

Brownies de abóbora e noz

Outro Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 350 g de puré de abóbora 1 chávena de farinha 1 chávena de açúcar de cana 1 colher de fermento em pó 1/2 colher de sal 1/2colher de gengibre 2 colher...
Receita Scones de abóbora à starbucks

Scones de abóbora à starbucks

Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 chávenas de farinha 7 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) canela moída 1/2 colher ...
Receita Sopa miso com wakamé e millet

Sopa miso com wakamé e millet

(39 votos) , (5) , (21)
Entrada Médio 10 min 15 min
Ingredientes: Miso de Cevada (1 colher de sobremesa por cada tigela) 1 Cebola 1 Abóbora Hokaido pequena 1 Tigela de Alga Wakamé (demolhar 5 min) 1/2 Tigela de Mille...
Receita Papinhas doces de mogango

Papinhas doces de mogango

(4 votos)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1,5 Kg de Abóbora Menina ou Mogango 150 g de Amêndoa 2,5 dl de Mel 1 colher de sopa de azeite. 1 Colher de sobremesa de gengibre fresco, ralado Açúca...
Receita Risoto de quinoa com vegetais e shitake, legumes sauté

Risoto de quinoa com vegetais e shitake, legumes sauté

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Risoto de quinoa com vegetais e shitake: 1 xícara de quinoa 4 ½ xícaras de caldo de legumes (natural) 1 colher de sopa de azeite extra virgem ½ molho...
Receita Creme de abóbora com gengibre e alho poró

Creme de abóbora com gengibre e alho poró

Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de abóbora japonesa cortada em pedaços 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 talo de alho poro picado 1 colhe...
Receita Tarte de abóbora americana (pumpkin pie)

Tarte de abóbora americana (pumpkin pie)

(3 votos) , (5)
Outro Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 base de massa folhada fresca 4 ovos 2 ½ cháv. (chá) de puré de abóbora 1 ½ cháv, (chá) de açúcar ½ c. chá de sal 1 c. chá) de canela em pó ½ c. ch...



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