Petitchef

Suflê de legumes da jandira

Prato Principal
8 porções
30 min
40 min
Muito Fácil
Ora aqui está mais uma ideia para um acompanhamento diferente, para quem anda farta do mesmo... arroz, massa, batatas, arroz, massa, batatas... enfim, é o ideal e para além disso bastante saudável.

Ingredientes

Número de doses: 8
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

300 ml de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

50 gr de queijo ralado

4 claras batidas em castelo

Legumes cozidos ao seu gosto

Pimenta a gosto

Sal a gosto

Preparação

  • Derreta a manteiga numa panela e em seguida acrescente a farinha e mexa bem.
  • Adicione o leite e tempere com sal e pimenta a gosto. Leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer.
  • Acrescente depois o queijo ralado, os legumes e as claras em castelo.
  • Deite o preparado para um refratário untado com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos (no meu forno demorou mais).
  • Retire do forno e sirva ainda quente.

    Bom apetite!

Fotos

Suflê de legumes da Jandira, foto 1Suflê de legumes da Jandira, foto 2




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