Petitchef

Sopa fria de abóbora (lacto)

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
46 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de abóbora

1 colher (sopa) de azeite extravirgem

1 xícara de caldo de legumes

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

1 colher (chá) de vinagre de vinho branco

2 colheres (chá) de salsinha picada

2 colheres (sopa) de iogurte desnatado

Preparação

  • Descasque a abóbora, corte em cubos e cozinhe no caldo de legumes até ficar bem macia. Depois de esfriar, bata no liquidificador junto com o azeite, o sal, o açúcar e o vinagre. Peneire e coloque na geladeira até a hora de servir. Se a sopa ficar muito grossa, dilua com água gelada. Sirva com a salsinha picada e acrescente 1 colher (sopa) de iogurte em cada porção.
C Cantinho Vegetariano

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (204g)
Calorias: 46Kcal
  • Glícidos: 4.4g
  • Gord total: 1.6g
  • Gord.sat.: 0.3g
  • Proteínas: 1.7g
  • Fibras: 2.3g
  • Açúcar: 2.5g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
VegetarianoVegetariano
Sem ovoSem ovo





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