Sopa fria de ervilhas (fácil)
As ervilhas ganharam um novo sabor com essa sopa fria, servida como entrada ou jantar leve. É também uma outra maneira de degustar legumes sem esforço algum (para aqueles que fazem cara feia ao comer verduras e legumes). Ligeiramente decoradas com queijo, as folhas de hortelã dão um toque refrescante. Veja conosco como é fácil a preparar:
Ingredientes
Decoração:
Materiais
- Varinha mágica (mixer)
- Panela
Preparação
Com a ajuda da varinha mágica, misture as ervilhas com o caldo frio.
Em seguida, junte as natas, o sal, a pimenta e misture novamente.
Por último as folhas de hortelã.
Deixe agora a mistura na geladeira por 15 minutos.
Ao servir, decore com um fio de azeite e pedacinhos do queijo feta.
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Dicas e Conselhos
Quais são os benefícios de consumir sopa fria de ervilhas?
A sopa fria de ervilhas é rica em proteínas, fibras e vitaminas, além de ser uma opção leve e refrescante, ideal para dias quentes.
Posso substituir o queijo feta por outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar queijo coalho ou qualquer outro queijo de sua preferência que derreta bem ou que tenha um sabor suave.
Como posso deixar a sopa mais cremosa?
Para uma textura mais cremosa, você pode adicionar mais natas ou até mesmo um pouco de abacate na mistura antes de bater.
É possível fazer a sopa com ervilhas frescas?
Sim, ervilhas frescas podem ser utilizadas, mas é importante cozinhá-las rapidamente antes de misturá-las para garantir que fiquem macias.
Qual é a melhor forma de servir a sopa fria de ervilhas?
A sopa pode ser servida em tigelas individuais, decorada com folhas de hortelã e um fio de azeite, proporcionando um visual atraente e saboroso.
Nutrição
- Glícidos: 17.2g
- Gord total: 85.1g
- Gord.sat.: 57.7g
- Proteínas: 27g
- Fibras: 7.8g
- Açúcar: 11.5g
- ProPoints: 26
- SmartPoints: 44
Eletrodomésticos
Saiba também:
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