1. Descasque os legumes (menos a abobrinha que pode ser com a a casca) e pique tudo. Reserve. 2. Coloque a água para ferver. 3. Corte a carne em cubinhos pequenos e refogue-a no azeite. 4. Acrescente os legumes (menos a abobrinha) com a carne, tempere com sal e pimenta do reino preta a gosto e refogue mais um pouquinho. 5. Adicione a água fervida, misture e deixe no fogo alto até a água levantar fervura novamente. 6. Assim que ferver, adicione o caldo de legumes, misture bem, abaixe o fogo e deixe fervendo. 7. Quando o xuxu já estiver um pouco macio (mais ou menos 20 minutos), acrescente as abobrinhas picadas. 8. Deixe fervendo por mais uns 15 minutos, ou até a água secar um pouco apresentando consistência de sopa.
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Comentários dos membros (11):
Simples, e gostosa
Todas as receitas que encontro no meu email do petitchef eu faço e ficam maravilhosas, e eu não sei cozinhar.
Gostei
Muito bommm
Muito boa vou tentar fazer
Uma delícia e super saudável, val a pena provar
Muito boas!!!
Boa
Maravilhosa
Uma sopa espetacular e saborosa!!!