Petitchef

Saltimboca à romana

Prato Principal
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Aqui é um prato (apartamento) com carne, delicioso e fácil preparar.

Ingredientes

Número de doses: 2
6 bifes bem finos e batidos

6 folhas de salvia

6 fatias de presunto

6 colheres de azeite

1 colher de sopa de manteiga gelada

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 taça de vinho branco

Preparação

  • Sobre cada bife coloque uma folha de salvia e sobre ela uma fatia de presunto, dobre-os e prenda-as com um palito.
  • Numa frigideira aqueça o azeite e frite os bifes.
  • Quando estiverem dourados junte pedacinhos de manteiga passados pela farinha de trigo.
  • Acrescente o vinho branco deixe evaporar o álcool e sirva.

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