Tosta de batata doce (dois recheios)

Name: Tosta de batata doce (dois recheios)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 batata doce (pequena ou metade de uma grande); 1 col. chá azeite de oliva; 1/2 abacate; 4 azeitonas pretas; 6 rabanetes; 50 gr de queijo feta (ou coalho); 4 azeitonas verdes; 3 tomates cerejas; salsa; sésamo (gergelim); sal

Aperitivo

2 porções

Muito Fácil

30 min

331 Kcal

Para seu aperitivo, substitua as fatias de pão pela batata doce. Mais saudável e nutritivo, basta assar a batata doce no forno e escolher o recheio de sua preferência. Nossa receita tem duas sugestões. Varie também. Dê cor e sabor as suas tostas. Aqui está nosso passo a passo detalhado:

Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Batata doce :
pré-aqueça o forno a 180°C. Descasque a batata e corte-a em 4 lâminas (cerca de 1/2 centímetro).
Coloque-as então na assadeira (coberta de papel vegetal). Pincele a batata com o azeite. Deixe no forno por 20 minutos.
Preparação dos recheios :
Corte os rabanetes, as azeitonas (pretas e verdes) em rodelas. Para os tomates, corte-os ao meio. Lave a salsa.
Tostas de abacate:
Amasse o abacate numa tigela e misture-o com uma pitada de sal. Barre este purê sobre 2 tostas. Distribua o rabanete, as olivas pretas e polvilhe com sésamo.
Tostas de feta :
Amasse o queijo numa tigela. Distribua-o então sobre as 2 tostas (de batata) restantes. Distribua as azeitonas verdes, os tomates e a salsa.
Está pronto. Bom apetite!