Name: Salada de grão, rúcula e atum
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de grão de bico (cozido ; 410 gr); 2 latas de atum (em azeite); 1 cebola; 1 tomate (grande); rúcula (a gosto); Mistura de cinco pimentas (pimenta branca, pimenta preta, pimenta da jamaica, pimenta rosa e pimenta verde); Sal q.b.; 4 colheres de sopa de azeite; 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; Oregãos q.b

Preparação

Comece por escorrer o grão de bico (passei o grão de bico por água corrente para tirar o excesso de molho) e o atum.
Numa taça misture o grão, o atum, o tomate cortado aos quartos, a cebola picada finamente e a rúcula a gosto. Reserve.
Entretanto, num recipiente junte as 4 colheres de sopa de azeite, 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco, sal a gosto e a mistura de cinco pimentas moída na hora, mexa bem até incorporar todos os ingredientes e regue os restantes ingredientes. Misture tudo e deixe repousar uns minutos (cerca de 5 minutos para ganhar o gosto do molho).
Polvilhe com oregãos a gosto e sirva.
Bom Apetite!

Salada de Grão, Rúcula e Atum

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