Prato do dia: arroz, feijão, carne moída com banana e farofa de couve

Ingredientes

Carne Moída com Banana :

• 1 Kg de carne moída magra
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho amassados
• 1 tomate picadinho
• salsinha manjericão a gosto
• 2 colher (sobremesa) de colorau
• 1 colher (café) de açafrão
• sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
• 2 bananas nanicas picads em rodelas

Farofa de Couve:

• 2 colheres (sopa) de banha de porco
• 3 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• 5 folhas de couve picadas finas
• sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca crua e grossa
• 1/2 xícara (chá) de farinha de milho