Panaché de legumes

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6 comentários

Receita fácil que ganha um grande sucesso para as entradas quentes.

Ingredientes

- 4 cenouras
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 1 chuchu
- 200 g de vagem
- alguns raminhos de couve-flor
- 1/2 cebola picada
- 2 copos de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de queijo gruyére ralado
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- noz-moscada a gosto

Preparação

Passo 1

Cozinhar em água e sal, picados, cenouras, chuchu, vagens, couve-flor.

Passo 2

Escorrer e juntar a ervilha. Refogar a cebola na manteiga, acrescentar a farinha dissolvida no leite, sal, pimenta e noz-moscada, mexendo até engrossar.

Passo 3

Colocar os legumes numa travessa refratária, cobrir com molho branco, polvilhar com queijo e levar ao forno.

Perguntas:








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Comentários dos membros:

01/11/2013

Poderia ficar melhor se substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha de rosca.

Eu cozinhei esta receita
15/03/2012

Excelente panache com molho bechamel,muito gostoso e muito vegam.

27/04/2012

Muito bom!! Usei com carne grelhada!!

11/05/2012

Achei ótima a receita to fazendo

22/11/2011

Receita maravilhosa.

15/09/2013

Excelente


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