Petitchef

Lombo assado

Prato Principal
6 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1,5 kg de lombo

2 latas de cerveja


3 dentes de alho

suco de 1 limão

½ xícara de chá de orégano

2 colheres de sopa de pimenta

½ xícara de chá de cheiro verde picado

1 colher de sopa de sal

2 folhas de louro


Molho:

½ xícara de chá de calda de abacaxi

molho usado para marinar o lombo

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Preparação

  • Em um liquidificador, bata a cerveja, a cebola, o alho, o cheiro verde, o orégano, as folhas de louro. Reserve.
  • Coloque o lombo em uma assadeira, tempere com sal, pimenta e suco de 1 limão. Regue com a mistura de temperos feita no liquidificador.
  • Cubra com papel alumínio e deixe marinar na geladeira por 3 horas.
  • Passadas as 3 horas, leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
  • Depois, retire o papel alumínio e deixe assando por mais 30 minutos. Retire do forno, regue com o molho e sirva em seguida.
  • Molho:
    Em uma panela, coloque o molho da marinada, a calda de abacaxi e a farinha de trigo. Misture bem até engrossar.
R Receitas do Edu Guedes



Comentários dos membros:

24/10/2011

Hummmmmmmmmmmm delicia

30/06/2011

Muito obrigada edu pois quando quero fazer algum prato especial ate brinco com as pessoas dizendo:nao tem problema vou perguntar ao edu guedes!!!bjs cristiane :sao paulo


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