Caril de camarão com leite de coco

Name: Caril de camarão com leite de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 gr de camarões descascados; 1 cebola; 1 dente de alho; 1 limão verde; 100 ml de leite de coco; 1 col. chá gengibre (moído); 1 col. chá de caril (curry); 1/2 col. chá cúrcuma; sal; pimenta; azeite de oliva

Prato Principal

Muito Fácil

20 min

358 Kcal

Descubra o sabor exótico desta receita de caril de camarão com leite de coco. Fica pronto em 20 minutos. Além de rápido, é fácil e saborosa. O caril/curry combina bem com o leite de coco que dá um gosto doce no prato. Acompanhe-o com arroz para uma refeição equilibrada :D

Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

No tacho/panela, refogue a cebola com o azeite. Quando ficar transparente, junte o alho amassado, o gengibre e o sumo de limão verde.
Misture bem e deixe ainda refogando por alguns minutos. Em seguida, junte o leite de coco, o caril/curry, sal e pimenta. Misture e deixe cozinhando entre 2 a 3 minutos.
Por último, junto os camarões descascados e deixe ainda 2 a 3 minutos a mais.
Caril de camarão pronto para ser servido. Bom apetite!!!!

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Dicas e Conselhos

Qual é a origem do caril de camarão?

O caril de camarão tem raízes na culinária indiana e é popular em várias partes da Ásia, especialmente em países como Tailândia e Malásia, onde o uso de leite de coco é comum.

Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?

Sim, você pode usar creme de leite ou iogurte, mas isso mudará o sabor e a textura do prato. O leite de coco é o que dá o toque exótico ao caril.

Quais acompanhamentos combinam bem com caril de camarão?

Arroz branco ou arroz de coco são os acompanhamentos mais tradicionais, mas também pode ser servido com pão naan ou até mesmo legumes grelhados.

É possível fazer caril de camarão sem glúten?

Sim, esta receita é naturalmente sem glúten, desde que você verifique os ingredientes do caril/curry e do leite de coco, pois alguns produtos podem conter glúten.