Petitchef

Bolo salgado de mandioquinha com brócolis

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 xícaras de mandioquinha cozida


1 xícara de farinha de trigo

1 colher(chá) de sal

2 colheres de queijo ralado

3 colheres(sopa) de azeite

1 colher(chá) de orégano

1 colherde fermento em pó


Recheio:

1 maço de brócolis

1 dente de alho picadinho

1 xícara de ricota temperada com sal e azeite

Preparação

  • massa:
    Bata no liquidificador todos os ingredientes,menos a farinha ,o fermento e o orégano no liquidificador.Coloque a mistura numa tigela e adicione o restante,misture bem até incorporar tudo.
  • Unte uma forma retangular,coloque metade da massa;adicione o recheio e por cima o restante da massa.Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno quente até que esteja dourada por cima.
  • recheio:
    Refogue o alho em azeite e acrescente o brócolis picado,tempere com sal e pimenta a gosto.Misture com a ricota,já fora do fogo.





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