Petitchef

Batatas e cogumelos com ervas aromáticas

Prato Principal
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
3 colheres (sopa) de salsa, finamente picada

-2 colheres (sopa) de manjerona, finamente picada

6 colheres (sopa) de azeite virgem

2 dentes de alho, finamente picados

-500 g de batatas, descascadas e cortadas em bocados pequenos

-500 g de cogumelos, finamente fatiados

Sal e pimenta-preta moída na altura

Preparação

  • Saltear 1 colher (sopa) de salsa e 1 colher (sopa) de manjerona em 3 colheres (sopa) de azeite, numa frigideira grande, em lume médio, durante 1 minuto. Acrescentar as batatas e 1 dente de alho.
  • Saltear 5 minutos. Aquecer o restante azeite numa frigideira grande em lume médio. Juntar 1 colher (sopa) de salsa e o resto da manjerona e saltear 1 minuto. Adicionar os cogumelos e o dente de alho que sobrou e saltear 2 minutos.
  • Transferir para a frigideira com as batatas, juntar os cogumelos e saltear 5-7 minutos ou até estar cozido. Temperar com sal e pimenta e polvilhar com a salsa. servir quente.





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