Petitchef

Pão recheado com maionese caseira italiana

Acompanhamento
8 porções
1 hora
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
4 batatas cozidas

2 ovos cozidos

1 gema crua

salsinha

sal



vinagre


limão

cacetinho (pão água e sal) sem miolo

Preparação

  • Cozinhe as batatas junto com os ovos, descasque as batatas e corte em meia luas finas.
  • Use a clara que cozinhou e pique e misture com a batata, pique o tomate sem sementes (somente a polpa) e adicione, pique a salsinha e misture, assim como o pepino.
  • Use as duas gemas cozidas, e uma crua, mexa até formar um creme, depois disso vá adicionando azeite aos poucos e batendo vigorosamente.
  • Quando achar que a quantidade está boa, adicione vinagre e limão a gosto.
  • Misture com a batata e salgue a gosto.
  • Dica:
    Quando estiver ainda quente, pegue o pão, tire o miolo e coloque a mistura dentro.
    Se estiver num churrasco, coloque um salsichão no pão.

Perguntas:




Comentários dos membros:

01/03/2015

Adorei

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
08/11/2013

Delicius.


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