Trança recheada com creme russo e pinhões

Ingredientes

Massa:

• 150 g de leite
• 25 g fermento de padeiro fresco
• 1 pitada de sal
• 50 g açúcar
• 50 g de margarina p/ culinária
• 440 g farinha tipo 65
• 3 gemas de ovo

recheio:

• 100 g de creme Russo
• 100 g de Pinhões

Preparação

• Massa:
  Coloque no copo o leite, o fermento, o sal, o açúcar, a margarina e programe 1,30 min. Temp. 37º Vel. 2.
• Adicione 200 g de farinha, as gemas e misture 5 Seg. Vel. 6. Junte a restante farinha e amasse 2 Min. Vel. Espiga. Retire e deixe levedar cerca de 30 minutos.
• Prepare o Creme Russo. Podem ver aqui como se faz. Aqueça o forno a 180º. Numa superfície polvilhada com farinha estenda a massa em forma de rectângulo - faça dois rectângulo.
• Num deles recheio ao meio e polvilhe com pinhões. Corte tiras na diagonal e vá sobrepondo umas em cima das outras alternadamente.
• No outro rectângulo, corte em 3 a massa. Recheio com a creme Russo e pinhões e entrance como uma trança.
• Ficam assim:
  Leve ao forno cerca de 20-25 minutos.Retire e de seguida pincele com mel.

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