Name: Trança recheada com creme russo e pinhões
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de leite; 25 g fermento de padeiro fresco; 1 pitada de sal; 50 g açúcar; 50 g de margarina p/ culinária; 440 g farinha tipo 65; 3 gemas de ovo; 100 g de creme Russo; 100 g de Pinhões

Ingredientes

Massa:

150 g de leite
25 g fermento de padeiro fresco
1 pitada de sal
50 g açúcar
50 g de margarina p/ culinária
440 g farinha tipo 65
3 gemas de ovo

recheio:

100 g de creme Russo
100 g de Pinhões

Custo estimado: 8.19€ (2.05€/porção)

Preparação

Massa:
Coloque no copo o leite, o fermento, o sal, o açúcar, a margarina e programe 1,30 min. Temp. 37º Vel. 2.
Adicione 200 g de farinha, as gemas e misture 5 Seg. Vel. 6. Junte a restante farinha e amasse 2 Min. Vel. Espiga. Retire e deixe levedar cerca de 30 minutos.
Prepare o Creme Russo. Podem ver aqui como se faz. Aqueça o forno a 180º. Numa superfície polvilhada com farinha estenda a massa em forma de rectângulo - faça dois rectângulo.
Num deles recheio ao meio e polvilhe com pinhões. Corte tiras na diagonal e vá sobrepondo umas em cima das outras alternadamente.
No outro rectângulo, corte em 3 a massa. Recheio com a creme Russo e pinhões e entrance como uma trança.
Ficam assim:
Leve ao forno cerca de 20-25 minutos.Retire e de seguida pincele com mel.