Name: Bacalhau espiritual
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 postas de bacalhau(médias); 3 cenouras; 1 cebola média; 10 batatas médias; azeite; sal; 1 pacote grande de molho bechamel; 2 colheres de sopa de pão ralado (farinha de rosca- Brasil); 50 gr queijo mozzarela ralado

Bacalhau espiritual

Prato Principal

4 porções

10 min

30 min

Muito Fácil

Ingredientes

3 postas de bacalhau(médias)
3 cenouras
1 cebola média
10 batatas médias
azeite
sal
1 pacote grande de molho bechamel
2 colheres de sopa de pão ralado (farinha de rosca- Brasil)
50 gr queijo mozzarela ralado

Preparação

- Coza o bacalhau primeiro. Depois de cozido deixe-o arrefecer e desfaça-o em lascas.

- Lave e corte as batatas em cubos.

- Frite-as e depois de fritas tempere-as ligeiramente de sal. Reserve.

- Rale as cenouras.

- Corte a a cebola às rodelas muito finas.

- Num tacho coloque um fio de azeite e nele aloure a cebola às rodelas, em lume brando. Quando a cebola estiver amolecida, junte a cenoura ralada e em lume brando deixe cozinhar uns 5 minutos.

- Junte então o bacalhau e mexa bem, deixando tomar gosto. Tempere de sal se necessário.

Junte a este preparado as batatas fritas e envolva.

- Acrescente o pacote de bechamel e envolva bem o preparado, deixando ao lume(brando) uns 3 minutos.

- Coloque-o num tabuleiro de forno e alise bem.Polvilhe com o pão ralado e o queijo mozzarella e leve ao forno uns 15 minutos a gratinar.