Bacalhau espiritual

Preparação

• - Coza o bacalhau primeiro. Depois de cozido deixe-o arrefecer e desfaça-o em lascas.
  
  - Lave e corte as batatas em cubos.
  
  - Frite-as e depois de fritas tempere-as ligeiramente de sal. Reserve.
  
  - Rale as cenouras.
  
  - Corte a a cebola às rodelas muito finas.
  
  - Num tacho coloque um fio de azeite e nele aloure a cebola às rodelas, em lume brando. Quando a cebola estiver amolecida, junte a cenoura ralada e em lume brando deixe cozinhar uns 5 minutos.
  
  - Junte então o bacalhau e mexa bem, deixando tomar gosto. Tempere de sal se necessário.
  
  Junte a este preparado as batatas fritas e envolva.
  
  - Acrescente o pacote de bechamel e envolva bem o preparado, deixando ao lume(brando) uns 3 minutos.
  
  - Coloque-o num tabuleiro de forno e alise bem.Polvilhe com o pão ralado e o queijo mozzarella e leve ao forno uns 15 minutos a gratinar.