Petitchef

Bacalhau do edu guedes

Prato Principal
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de bacalhau dessalgado

3 batatas em rodelas

1 cenoura em rodelas

½ brócolis japonês

2 xic de couve de Bruxelas

1 xic de azeitona preta inteira

2 xic de castanha portuguesa

2 xic de tomate cereja

1 cebola roxa em anéis

2 Cebolas brancas raladas

Azeite a gosto

Alecrim

Preparação

  • Numa panela pequena, colocar a cebola branca e cobrir de azeite. Acender o fogo e fritar ate dourar. Reservar.
  • Cozinhar a castanha portuguesa. Descascar e reservar. Numa outra panela, Cozinhar o bacalhau em água.
  • Na mesma água, cozinhar os brócolis, a couve, a batata, a cebola roxa e a cenoura separadamente.
  • Numa frigideira, saltear no azeite as batatas até dourar. Fazer a mesma coisa com a cenoura e o tomate.
  • Colocar tudo numa travessa e cobrir com alecrim e o azeite de cebola
R Receitas do Edu Guedes



Comentários dos membros:

16/12/2012

Adorei

21/09/2011

Uma delicia


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