Petitchef

Bacalhau com batata doce

Prato Principal
5 porções
30 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5


batata doce

sal

água


dentes de alho

azeite

pimenta

massa de pimentão caseira

duas fatias de pão de milho

Preparação

  • Passo 1 - Bacalhau com batata doce
    Primeiro o bacalhau foi cozido e separado das espinhas e peles: aproveitamos para cozer junto com o bacalhau 3 ovos.
  • A batata doce foi descascada, cortada em pedaços pequenos e colocada a cozer em água com sal
  • Passo 3 - Bacalhau com batata doce
    Cebola às rodelas e dentes de alho inteiros em azeite, refogando lentamente; com sal e pimenta; juntamos uma malagueta cortada em pedaços e um pouco de massa de pimentão caseira
  • Passo 4 - Bacalhau com batata doce
    Depois da batata doce estar cozida, amassamos, com pimenta e noz moscada; juntamos um ovo inteiro e um pacote de natas... tudo bem misturado, fazendo um puré macio.
    No processador picamos duas fatias de pão de milho com um dente de alho.
  • Foi só montar as camadas:
    primeiro untamos um tabuleiro com azeite e colocamos por cima o pão de milho triturado: depois o bacalhau envolvido com as cebolas e azeite; por fim, o puré de batata doce;
    enfeitamos com os ovos cozidos e levamos ao forno para gratinar.

Perguntas:






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