Arroz de polvo na bimby

Name: Arroz de polvo na bimby
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Polvo com aproximadamente 1kg; Água qb; 2 Cebolas; 2 Dentes de Alho; 50 g de Azeite; 100 g de Polpa de Tomate; 300 g de Arroz; 50 g de Vinho Branco; Coentros; 1 Folha de Louro; Sal e Pimenta qb

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Coza o Polvo em água e com uma cebola descascada. Enquanto isso, coloque a Cebola e o Alho no copo e pique durante 10 segundos na vel 5.
Adicione o azeite e a folha de Louro e refogue durante 7 minutos , vel 1 temp 100. Junte a Polpa de Tomate e programe mais 3 minutos na mesma temp e velocidade.
Quando o Polvo estiver cozido, reserve a água de o cozer e corte-o em pedacinhos.
Adicione a água reservada até perfazer 650 g, adicione o Arroz, o Polvo, o Vinho Branco, tempere de Sal e Pimenta e programe 23 minutos na temp 100 vel colher inversa.
No fim do tempo deite num recipiente de servir e polvilhe com os coentros picados.

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