Petitchef

Arroz de polvo na bimby

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 Polvo com aproximadamente 1kg

Água qb


2 Dentes de Alho

50 g de Azeite

100 g de Polpa de Tomate

300 g de Arroz

50 g de Vinho Branco

Coentros

1 Folha de Louro

Sal e Pimenta qb

Preparação

  • Coza o Polvo em água e com uma cebola descascada. Enquanto isso, coloque a Cebola e o Alho no copo e pique durante 10 segundos na vel 5.
  • Adicione o azeite e a folha de Louro e refogue durante 7 minutos , vel 1 temp 100. Junte a Polpa de Tomate e programe mais 3 minutos na mesma temp e velocidade.
  • Quando o Polvo estiver cozido, reserve a água de o cozer e corte-o em pedacinhos.
  • Adicione a água reservada até perfazer 650 g, adicione o Arroz, o Polvo, o Vinho Branco, tempere de Sal e Pimenta e programe 23 minutos na temp 100 vel colher inversa.
  • No fim do tempo deite num recipiente de servir e polvilhe com os coentros picados.





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