Amêijoas à bulhão pato
Hoje, comprei pela 1ª vez amêijoa vietnamita congelada. Ainda não tinha nenhuma receita em mente mas como nunca tinha experimentado e tenho ouvido falar bem, lá vieram elas para o meu congelador.
Ingredientes
4
Materiais
- Bimby
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Se usar amêijoa normal, lave muito bem as amêijoas e deixe de molho durante 2 horas em água e sal para largarem a areia. Eu saltei este passo.
- Coloque no copo o azeite e programe 3m/Varoma/vel 1. Junte os alhos, pique 5 seg/vel 5 e programe 5m/Varoma /vel 2.Adicione a mostarda, o vinho branco e a água, coloque a Varoma com as amêijoas previamente lavadas e programe 20 m/Varoma/vel 1.
- No final, rectifique os temperos.Coloque as amêijoas numa travessa, regue com o molho e polvilhe com os coentros.
A receita não indica mas espremi meio limão por cima das amêijoas. Misturei para envolver os sabores. - Claro que não poderia faltar o pão. Optámos por um pão de mafra fatiado para nos deliciarmos com o molho.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 355Kcal
- Glícidos: 19.4g
- Gord total: 21.1g
- Gord.sat.: 3.3g
- Proteínas: 19.3g
- Fibras: 3.7g
- Açúcar: 1.7g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (398g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
