Petitchef

Choquinhos á bulhão pato

Prato Principal
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de amêijoas

1 kg de choquinhos pequenos frescos

10 dentes de alho

1 dl de vinho branco

1 molho pequeno de coentros picados

piripiri q.b.

azeite q.b.

sal q.b.

Preparação

  • Depois dos chocos limpos e lavados, tempere-os com um pouco de sal.
  • Leve uma caçarola ao lume com o azeite, o piripiri e os dentes de alho cortados em laminas a aquecer um pouco.
  • Junte os chocos, tape a caçarola e deixe fritar em lume moderado cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Adicione o vinho branco, deixando cozinhar mais 5 minutos.
  • Junte então as amêijoas os coentros picados e tape a caçarola.
  • Quando estiverem abertas retire-as do lume. Sirva acompanhados de batata cozida.



Comentários dos membros:

12/12/2013

Gostei muito,não tinha ameijoa,mas ficou bom

15/11/2012

Simples, e saborosa!


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