Petitchef

Molho de tomate

Outro
12 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
1 kg de tomates bem maduros ou 2 latas de tomates pelados

2 colheres (sopa) de óleo

1 dente de alho esmagado

1/2 cebola bem picadinha

1 colher (sopa) de extrato de tomate

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de salsa fresca picada

2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

2 colheres (sopa) de orégano fresco picado

Preparação

  • Leve ao fogo brando, em uma frigideira, o óleo, o alho, a cebola deixe fritar um pouco e adicione os tomates e o extrato de tomate.
  • Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos ou até ficar macio, mexendo para que o tomate se desmanche.
  • Acrescente a salsa picada, o manjericão, o orégano e o sal a gosto.
  • Deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos ou até apurar. Desligue e adicione o azeite.




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