Molho de tomate caseiro

Ingredientes

• 1 kg de tomates grandes, maduros e sem pele, cortados em pedaços
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 1 colher (chá) rasa de sal
• pimenta-do-reino a gosto

Preparação

• Em uma panela, coloque os tomates e leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até amolecer.
• Acrescente a cebola, o alho, o azeite, as folhas de manjericão, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada.Aguarde esfriar e bata no liquidificador.
• Despeje sobre a massa de sua preferência e sirva em seguida.

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