Petitchef

Croquetes

Outro
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Uma receita muito boa , experimentá-lo !

Ingredientes

Número de doses: 8
1/2 Kg de carne de vaca picada

1/2 Kg de carne de porco picada


3 dentes de alho


Cerca de 150 grs de tomate de lata

50 g de azeite

1 chouriço

pimenta e sal q.b

Umas gotas de molho de soja

Ovo

Pão ralado


Béchamel:

300 g de leite

100 g de farinha

25 gramas de margarina

-Sal e noz moscada q.b

Preparação

  • Coloque o copo de cebola, alho, cenoura, tomate e cresce Vel.5 , Mon 6 .. se juntou ao petróleo e ao programa é de 7 minutos. , Temp.100º , acabado entrou para a carne , pimenta e molho de soja e o programa até Vel.1.15 minutos. , Temp.100º . , Vel.1 .Mess se de vez em quando com a espátula para ir remover a carne . Quando terminar de se juntou ao chouriço e triturado 20 seg . Vel.8. Carne Livro e cortar todo o ensopado de molho! Eu coloquei quantidades de carne em um rack de rede " fina " e desgastado com uma colher para " espremer" todo o molho .
  • Em seguida, coloque o ensopado de molho sobre Thermomix xícara e adicione o leite para compensar 300 gramas de líquido no copo . Registrado farinha , margarina, sal e noz-moscada e do programa 8 minutos. , Temp . 90 vel.4 .
  • Finalmente, nós dos dedos brancos molho para a carne e tem o compromisso ! Leva para a geladeira por um dia para que a massa é mais fácil de moisissur
    Prepare a noite e no dia seguinte croquetes da barra lateral de manhã cedo.São moldados através de farinha de rosca , em seguida, ovo batido e pão ralado novamente!
  • Devem ser congelados e depois frito para evitar aberto. O livro básico diz que o valor a 24 de croquetes.
  • Já no forno coloca-se papel vegetal em um rack e os croquetes são colocados. Eles são muito bons , mas alguns têm um pouco .Mas nada também.





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