Petitchef

Menta

547 receitas
Receita Cozido de grão à algarvia

Cozido de grão à algarvia

(5 votos) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 500 g de grão 600 g de carne de vaca Para cozer 1 couriço mouro 300 g de toucinho branco sal 2 cenouras 500 g de batatas 500 g de abóbora 300 g de ...
Receita Ensopado de raia

Ensopado de raia

(5 votos) , (1) , (14)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 200 g de raia sem pele 150 g de batatas 1 fatia de pão caseiro torrada Sumo de 1 limão Sal e pimenta q.b. Farinha para passar Azeite para frita...
Receita Caldeirada de Lulas

Caldeirada de Lulas

(5 votos) , (19)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1.2 kg de lulas 2 cebolas 1 kg de batatas 3 tomates maduros 0.5 pimento vermelho 0.5 pimento verde 1 malagueta 1.5 de de azeite 1 dl de vinho branco ...
Receita Panna cotta com frutos silvestres

Panna cotta com frutos silvestres

(5 votos) , (1) , (36)
Sobremesa Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Para a panna cotta: 1/2 litro de natas frescas 3 folhas de gelatina 2 colheres de açúcar limoncello extracto de baunilha sal raspa de limão Para o ...
Receita Maruca tropical

Maruca tropical

(5 votos) , (17)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 35 min
Ingredientes: 1 kg de postas de maruca congeladas Sal q.b Folhinhas de hortelã q.b. 1 cebola 50 gr de margarina 1 lata pequena de tomate pelado 500 gr de miolo de c...
Receita Peixe assado com ervas frescas

Peixe assado com ervas frescas

(4 votos) , (20)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 50 min
Ingredientes: 2 Peixes à escolha (usei linguados) 400g de batatas (para assar) 5 dentes de alho Funcho (fresco) Hortelã (fresca) Cebolinho (fresco) Sumo de li...
Receita Carpaccio de jiló

Carpaccio de jiló

(4 votos) , (3)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Jilós descascados e fatiados bem fininhos Pimenta dedo-de-moça fresca Hortelã fresca Azeite de oliva Vinagre balsâmico Pimenta do reino Pitada de sal...
Receita Semifrio de iogurte e morangos

Semifrio de iogurte e morangos

(4 votos) , (5)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 5 min
Ingredientes: 500 g de iogurte natural 200 ml de creme de leite fresco 20 g de gelatina incolor em folhas 130 g de açúcar 250 g de morangos folha de hortelã para d...
Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Receita Quibe assado de berinjela com grão de bico e ricota

Quibe assado de berinjela com grão de bico e ricota

(4 votos) , (1) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de trigo para quibe 5 xícaras (chá) de água 1 berinjela média 1 cebola média, bem picadinha 2 dentes de alho também bem picados 3 col...
Receita Atum em crosta de ervas com purê de batatas ao wasabi

Atum em crosta de ervas com purê de batatas ao wasabi

(4 votos) , (1) , (16)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Para o atum: 1 filé de atum médio cortado em 4 partes Hortelã, salsa, cebolinha frescas bem picadinhas Pimenta-do-reino em grãos amassadas em um pilão...
Receita Cozido à portuguesa

Cozido à portuguesa

(4 votos) , (2) , (155)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 400 g de carne de vaca 1/2 frango 500 g de pá de porco 300 g de entrecosto 1 chouriço de carne1 chouriço de sangue1 farinheira 1 morcela 1 chispe 1 ...
Receita Kibe cru/ kibe assado

Kibe cru/ kibe assado

(4 votos) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 20 min
Ingredientes: 1,2 Kg de carne moída 500 g de trigo para kibe hortelã picada a gosto azeite a gosto pimenta-do-reino a gosto 3 xícaras (chá) de água fervente salsin...
Receita Jerimum recheado com camarão ao molho de manga

Jerimum recheado com camarão ao molho de manga

(4 votos) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1 jerimum (abóbora) jacarezinho (1,5 kg) 250 g de camarões descascados (grandes) 2 copos de suco concentrado de manga 2 colheres de azeite de oliva 1...
Receita Sopa de peixe com ervilhas e delicias do mar

Sopa de peixe com ervilhas e delicias do mar

(4 votos) , (1) , (30)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Para o peixe: 1kg de red fish 1 cebola média 2 cenoura 2 folhas de louro sal Para a sopa: 2 cebolas 2 tomates médios 2 colheres de sopa de azeite sa...
Receita Sopa de cação

Sopa de cação

(4 votos) , (2) , (22)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 2 postas de cação 1 limão 1 cabeça alho 1 molho de coentros 1 colher de sobremesa colorau 4 colheres de sopa azeite pimenta q.b sal q.b água q.b ...
Receita Sopa de fria de ervilhas e amêndoa tostada

Sopa de fria de ervilhas e amêndoa tostada

(4 votos) , (68)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: azeite, 1 cebola pequena picada, 1 dente de alho esmagado, 2 c. (sopa) farinha, 400 gr de ervilhas, 1 lt caldo de legumes, 75 gr amêndoas laminadas, 1...
Receita Rolinhos de peixe gato com lombarda

Rolinhos de peixe gato com lombarda

(3 votos) , (1) , (55)
Entrada Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 4 filetes de peixe 1 couve lombarda cortada em juliana muito fininha 4/5 folhas de hortelã 4 cenouras pequenas 1 cebola 2 dentes de alho azeite e sal...
Receita Pão pita com za'atar

Pão pita com za'atar

(3 votos) , (1) , (3)
Outro Muito Fácil 15 min 8 min
Ingredientes: 1 Pacote de pão pita aberto ao meio 350 ml de Azeite de oliva extra virgem 4 Colheres de sopa de Za?atar ou zathar Sal a gosto ZAATAR CASEIRO: 15...
Receita Abobrinha com tomate seco

Abobrinha com tomate seco

(3 votos) , (4)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 1 kg de abobrinhas italianas retas e de tamanho médio 1 colher (chá) de sal 600 g de tomates secos 1 maço de hortelã 1 colher (sopa) cheia de orégano...
Receita Risoto doce de frutas vermelhas com sorvete

Risoto doce de frutas vermelhas com sorvete

(3 votos) , (19)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 20 bagas de cardamomo 1/2 maço/ramo de menta Açafrão 200 gr açúcar 1/2 xícara de arroz arbóreo 1/2 garrafa de vinho branco seco 200 gr de côco ralado ...
Receita Jantar de domingo

Jantar de domingo

(3 votos) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 peitos de pato 1 saco de mistura de salada já lavada 1 romã 1 raminho de hortelã...
Receita Tabule

Tabule

(3 votos) , (25)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe 4 tomates médios picados 1 cebola média picada 3 maços de salsinha picados 1/2 maço de hortelã picada azeite, sa...
Receita Sopa da pedra á moda da tia maria

Sopa da pedra á moda da tia maria

(3 votos) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 3 cebolas 4 alhos 3 batatas 2 cenouras 1 chouriço de carne 1 farinheira 400 g de entrecosto 1 peito de frango Couve galega q.b. Couve lombarda q.b. 1...
Receita Suco de luz do sol ou sumo de luz do sol

Suco de luz do sol ou sumo de luz do sol

(3 votos) , (2)
Bebida Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 maçãs com casca e sem semente 1 pepino médio 2 copos de folhas de espinafre ou outra hortaliça verde escura * 1 ramos de hortelã, capim limão ou e...



Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto