Petitchef

Entrada Vinho branco

130 receitas
Receita Creme de cogumelos cremoso

Creme de cogumelos cremoso

(12 votos) , (2) , (77)
Entrada Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 600 g de champignon (cogumelos) 1 cebola 500 ml de natas (creme de leite) sumo de 1/2 limão 200 ml de vinho branco seco sal pimenta noz m...
Receita Ostras gratinadas gourmet

Ostras gratinadas gourmet

Entrada Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 6 ostras 1 fio de azeite 1 chalota 100 ml vinho branco 2 col. sopa crème fraiche 45 gr de queijo ralado...
Receita Foie gras curado no sal

Foie gras curado no sal

Entrada Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 1 foie gras (grau A, ou seja, sem veia) 1 col. chá de sal 1 col. chá de pimenta 1 col. chá de vinho branco 750 gr de sal gordo (grosso 250 gr de ...
Receita Salada de berinjela

Salada de berinjela

(1103 votos) , (192) , (650)
Entrada Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 3 berinjelas médias 1 pimentão amarelo grande 1 pimentão vermelho grande 1 pimentão verde grande 4 cebolas médias 1(maço de ) manjericão Azeiton...
Receita Sardinha na pressão

Sardinha na pressão

(672 votos) , (114) , (636)
Entrada Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de sardinha 2 cebolas 1 tomate 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 1 xícara de azeite 1 xícara de vinho branco seco 5 dentes de alho 3 ...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(9 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...

Receita Camarão frito

Camarão frito

(387 votos) , (39) , (396)
Entrada Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: -- 1 Kg de Camarão -- Sumo de 3 Limões -- Sal -- 100 ml Azeite -- 100 g Manteiga -- 5 dentes de Alho -- Pimenta / Massa de Pimentão / 1 Malaguet...
Receita Salada conserva de jiló

Salada conserva de jiló

(269 votos) , (64) , (74)
Entrada Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 500 de jiló 250 ml de água 250 ml de vinagre de vinho branco ou outro que seja claro 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva 2 dentes de alho cortados e...
Receita Moelas

Moelas

(254 votos) , (16) , (605)
Entrada Médio 10 min 45 min
Ingredientes: Moelas Cebola alho polpa de tomate azeite vinho branco 1 knorr / caldo de carne loureiro (folhas de louro) sal piri-piri salsa picada...
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Receita Camarão descascado assado no forno

Camarão descascado assado no forno

(236 votos) , (32) , (605)
Entrada Médio --
Ingredientes: Camarão; 1 limão; Sal; Vinho branco; Alho em pó....
Receita Salada refrescante de abacaxi

Salada refrescante de abacaxi

(170 votos) , (25) , (175)
Entrada Médio 10 min 10 min
Ingredientes: 1 abacaxi cortado em cubinhos 1/2 repolho verde cortado em tiras finas 1 lata de creme de leite (sem o soro) (natas) 1 colher de sopa de vinagre de...
Bebidas famosas para a festa de final de ano!

Bebidas famosas para a festa de final de ano!

(1 votos)

Clássicas ou inovadores, as bebidas também ganharam seu espaço nas festas de final de ano. Confira nossa seleção e surpreenda-se com esses sabores:

Receita Mariscos à marinheira

Mariscos à marinheira

(140 votos) , (22) , (119)
Entrada Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 2 cebolas picadas fino 1 maço de salsa picada 100 gramas de manteiga 1/2 garrafa de vinho branco seco 1 quilo de mariscos frescos com conchas Sal Pime...
Receita Filé de frango saudável

Filé de frango saudável

(139 votos) , (17) , (437)
Entrada Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 5 filés de frango sal a gosto pimenta do reino moída na hora ½ xícara chá de vinho branco seco Recheio: 2 colher sopa de azeite 1 maço de bró...
Receita Ameijoas à bulhão pato

Ameijoas à bulhão pato

(126 votos) , (12) , (656)
Entrada Médio 5 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de ameijoas 6 dentes de alho 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta Piripiri 1 raminho de coentros 1 col...
Receita Queques de fiambre, azeitonas e queijo (Muffins de presunto e queijo)

Queques de fiambre, azeitonas e queijo (Muffins de presunto e queijo)

(121 votos) , (16) , (541)
Entrada Médio 30 min 45 min
Ingredientes: 200 g de farinha 1 col. de café de fermento em pó 4 ovos 200 g de azeitonas verdes descaroçadas 200 g de fiambre (apresuntado) cortado em pedacinh...
Receita Coxinha de galinha à brasileira

Coxinha de galinha à brasileira

(87 votos) , (12) , (347)
Entrada Difícil 3 horas 1 h 30 m
Ingredientes: 1/2 galinha bem gorda 1 kg de batatas 2 cebolas grandes 4 dentes de alho 1/2 pimento vermelho 1 colher (de sopa ) de salsa picada 1 follha de lo...
Receita Grão de bico ao vinagrete

Grão de bico ao vinagrete

(79 votos) , (6) , (94)
Entrada Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 1kg de grão de bico 2 cebolas médias descascadas e picadas 4 dentes de alho descascados e triturados 1 pimentão vermelho picado em cubinhos 2 colheres...
Receita Empadas de carne picada

Empadas de carne picada

(79 votos) , (21) , (297)
Entrada Médio 30 min 30 min
Ingredientes: Ingredientes: Carne ( medidas a olho- q.b.) Carne picada q.b. Cebola e alho picados q.b. Coentros picados q.b. 1 lata de tomate em pedaços Vinho branc...
Receita Camarões no abacate

Camarões no abacate

(79 votos) , (17) , (272)
Entrada Muito Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Um abacate maduro inteiro 8 camarões grandes com a casca Meia Cebola 1 dente de alho pequeno Azeite (extra virgem) Meia taça de Vinho branco Meia taça...
Receita Mexilhões de cebolada

Mexilhões de cebolada

(77 votos) , (11) , (233)
Entrada Muito Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: A receita foi retirada da Segredos de cozinha Especial Temperos. E foi feita pelo maridinho para um jantar em que estava sozinho...:) 2 kg de mex...
Receita Pastéis de natal calzengicchie

Pastéis de natal calzengicchie

(74 votos) , (11) , (119)
Entrada Médio 30 min 40 min
Ingredientes: Para a massa: 500 g de farinha de trigo 1 ovo 50 g de açúcar 3 colh (sopa) de azeite 200 ml de vinho branco Para o recheio: 200 g grão-de-bico cozido...
Receita Beringela recheada

Beringela recheada

(74 votos) , (5) , (299)
Entrada Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 2 Beringelas / Berinjelas médias 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 chouriço de carne corrente 100 g de bacon 200 g de carne picada 1 ca...
Receita Salada de macarrão com rúcula ao vinagrete de laranja

Salada de macarrão com rúcula ao vinagrete de laranja

(72 votos) , (14) , (151)
Entrada Médio 10 min 20 min
Ingredientes: Salada: 500 gramas de massa curta de grano duro cozida al dente 250 gramas de queijo tipo muçarela cortado em cubos 200 gramas de ervilhas frescas esc...
Receita Queques de queijo de cabra, azeitonas e bacon

Queques de queijo de cabra, azeitonas e bacon

(66 votos) , (2) , (280)
Entrada Muito Fácil 10 min 45 min
Ingredientes: 200 g de farinha 1 colher de café de fermento em pó 4 ovos 100 g de queijo emmental ralado 100 g de queijo de cabra curado aos pedaços 200 g de bacon ...
Receita Salada de tomate cereja

Salada de tomate cereja

(66 votos) , (8) , (69)
Entrada Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 15 Bolinhas de mussarela de búfala 15 tomates cereja Sal Pimenta do reino Orégano Azeite de olivera Vinagre de vinho branco...



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