Petitchef

Spaghetti com salmão e creme de queijo (isa)

Entrada
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
esparguete colorido

água e sal marinho q.b.


óleo/azeite q.b.


Molho:

queijo fresco magro batido

sumo de limão

cebolinho q.b.

flor de sal q.b.

pimenta preta de moinho q.b.

Preparação

  • Cozer o esparguete al dente na água com um pouco de sal marinho e reservar.
  • Retirar a pele do salmão cuidadosamente a fim de, mais tarde, ser frita.
  • Numa frigideira, misturar um pouco de óleo e azeite para passar o salmão rapidamente.
  • Cortar em cubos e, com uma pinça, retirar o máximo de espinhas.
  • Molho:
    Numa tigela, misturar todos os ingredientes do creme.
  • Consoante o gosto mais ou menos acidulado, acrescentar sumo de limão.
  • Empratamento:
    Numa saladeira, colocar primeiro um pouco do molho; por cima, o esparguete já escorrido e terminar com o resto do molho cremoso.
  • Por fim, juntar os cubos de salmão.

Fotos

Spaghetti com Salmão e Creme de Queijo (isa), foto 1Spaghetti com Salmão e Creme de Queijo (isa), foto 2Spaghetti com Salmão e Creme de Queijo (isa), foto 3

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