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Spaghetti com salmão e creme de queijo (isa)
Ingredientes
Número de doses: 4
Preparação
- Cozer o esparguete al dente na água com um pouco de sal marinho e reservar.
- Retirar a pele do salmão cuidadosamente a fim de, mais tarde, ser frita.
- Numa frigideira, misturar um pouco de óleo e azeite para passar o salmão rapidamente.
- Cortar em cubos e, com uma pinça, retirar o máximo de espinhas.
- Molho:
Numa tigela, misturar todos os ingredientes do creme. - Consoante o gosto mais ou menos acidulado, acrescentar sumo de limão.
- Empratamento:
Numa saladeira, colocar primeiro um pouco do molho; por cima, o esparguete já escorrido e terminar com o resto do molho cremoso. - Por fim, juntar os cubos de salmão.
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