Spaghetti com salmão e creme de queijo (isa)

Preparação

• Cozer o esparguete al dente na água com um pouco de sal marinho e reservar.
• Retirar a pele do salmão cuidadosamente a fim de, mais tarde, ser frita.
• Numa frigideira, misturar um pouco de óleo e azeite para passar o salmão rapidamente.
• Cortar em cubos e, com uma pinça, retirar o máximo de espinhas.
• Molho:
  Numa tigela, misturar todos os ingredientes do creme.
• Consoante o gosto mais ou menos acidulado, acrescentar sumo de limão.
• Empratamento:
  Numa saladeira, colocar primeiro um pouco do molho; por cima, o esparguete já escorrido e terminar com o resto do molho cremoso.
• Por fim, juntar os cubos de salmão.