Petitchef

Sopa de pimentos

Entrada
5 porções
10 min
1 hora
Muito Fácil
130 Kcal
Heaven! Para quem adora pimentos vermelhos é uma paraíso. Também serve quem quer um refúgio saudável do frio!

Ingredientes

Número de doses: 5
8 pimentos vermelhos

1 cebola grande às fatias

1 dente de alho esmagado

1 c. (de sopa) de paprika

1,4 litros de água

1 batata média (de 175 a 225gr)

Pimenta preta

Sal (opcional não utilizado)

Azeite (opcional)

Preparação

  • Grelhar e tirar a pele a 3 pimentos. Retirar as sementes e cortar aos cubos.

    Colocar a cebola, o alho, a paprika em 300ml de água. Cobrir e deixar ferver durante 4 a 5 min. Descobrir a panela e reduzir o lume e esperar até a cebola estar macia.
  • Juntar os restantes 5 pimentos crus aos cubos e mais 300ml de água. Deixar a água ferver novamente e acrescentar a batata cortada. Deixar cozinhar por uns minutos.
  • Juntar a restante água os pimentos assados e a pimenta. Deixar ferver, com a panela parcialmente tapada durante 30 min ou até estar tudo muito bem cozidinho.

    Passar tudo muito bem e acrescentar o azeite.

    Bom apetite!

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 313g
Calorias: 130Kcal
  • Glícidos: 17.5g
  • Gord total: 3.9g
  • Gord.sat.: 0.5g
  • Proteínas: 3.2g
  • Fibras: 5.4g
  • Açúcar: 11.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Sopa de pimentos, foto 1Sopa de pimentos, foto 2


Comentários dos membros:

13/11/2014

É sempre de muito louvar as criaturas que ajudam e colaboram com as suas receitas caseiras, é muito louvável. O meu muito obrigado a todos vós, que ajudam de boa fé.

13/11/2014

Nunca comi sopa de pimentos, geralmente quando tenho pimentos em casa frito com alho, azeite e uma pitada de sal fino, normalmente para ficarem bem fritos ou grelhados devemos cortar às tiras é tão bom.!
Podem fazer também com tomate, broculos, couve flor. é uma maravilha

08/03/2013

Muito boa!

07/03/2013

Muito gostosa mesmo

05/03/2013

Da' pra fazer piss?

01/03/2013

Muito simples mesmo, porém gostosíssima......


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