Sopa de pimentos
Heaven! Para quem adora pimentos vermelhos é uma paraíso. Também serve quem quer um refúgio saudável do frio!
Ingredientes
5
Custo estimado: 4.48Euros€ (0.9€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura1 hora
- Grelhar e tirar a pele a 3 pimentos. Retirar as sementes e cortar aos cubos.
Colocar a cebola, o alho, a paprika em 300ml de água. Cobrir e deixar ferver durante 4 a 5 min. Descobrir a panela e reduzir o lume e esperar até a cebola estar macia. - Juntar os restantes 5 pimentos crus aos cubos e mais 300ml de água. Deixar a água ferver novamente e acrescentar a batata cortada. Deixar cozinhar por uns minutos.
- Juntar a restante água os pimentos assados e a pimenta. Deixar ferver, com a panela parcialmente tapada durante 30 min ou até estar tudo muito bem cozidinho.
Passar tudo muito bem e acrescentar o azeite.
Bom apetite!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 130Kcal
- Glícidos: 17.5g
- Gord total: 3.9g
- Gord.sat.: 0.5g
- Proteínas: 3.2g
- Fibras: 5.4g
- Açúcar: 11.3g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (313g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
13/11/2014
É sempre de muito louvar as criaturas que ajudam e colaboram com as suas receitas caseiras, é muito louvável. O meu muito obrigado a todos vós, que ajudam de boa fé.
13/11/2014
Nunca comi sopa de pimentos, geralmente quando tenho pimentos em casa frito com alho, azeite e uma pitada de sal fino, normalmente para ficarem bem fritos ou grelhados devemos cortar às tiras é tão bom.!
Podem fazer também com tomate, broculos, couve flor. é uma maravilha
