Sopa de beldroegas
Ingredientes
3
Preparação
Preparação10 min
Cozedura25 min
- Cortar a cebola em meias luas finas. Refogar no azeite, colocando a tampa, para que larguem liquido e amoleçam sem queimarem.
- De seguida adicionar as beldroegas e refogar mais uns minutos.
- Acrescentar as batatas cortadas as rodelas, os alhos inteiros, esmagados sem casca, o sal e a agua e deixar cozinhar ate as batatas estarem macias, mas não desfeitas.
- Acrescentar então um ovo por pessoa, deixar ferver 1 a 2 minutos e desligar a sopa. Colocar a tampa mais um tempinho.
- Num prato de sopa colocar o pão em fatias, o requeijão em pedaços e por cima despejar a sopa colocando um ovo em cada prato.
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Título da receita
Comentários
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29/06/2013
Estava já á algum tempo para experimentar cozinhar as famosas beldroegas e decidi experimentar esta receita.
Conclusão, adorei, é muito saborosa e simplíssima de se fazer.
Obrigado pela receita :)
Eu cozinhei esta receita
J
J.M.P.Serra,
12/10/2010
Uma maravilha mas prefiro com queijo duro de cabra, cortado em cubos, como a minha Mãe fazia.
