Petitchef

Salada de bacon, morcela e ovo!

Entrada
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
6 colheres sopa azeite

6 fatias de bacon

170 g de morcela fatiada


200g de folhas de salada

1 colher sopa vinagre de cidra

1 colher chá açúcar

1 colher chá mostarda em pó

sal e pimenta preta

Preparação

  • Cozer os ovos em água a ferver, durante 8 minutos.
  • Numa frigideira, aquecer uma colher de sopa de azeite e fritar o bacon até estar douradinho. Tirar da frigideira e cortar às tirinhas. Na mesma frigideira, fritar a morcela muito fritinha de ambos os lados.
  • Escorrer os ovos, descascá-los e cortá-los em quartos.
  • Entretanto, preparar o molho misturando, o restante azeite, o vinagre, o açúcar e a mostarda. Temperar de sal e pimenta e, se necessário, rectificar os temperos.
  • Para servir, distribuir a salada pelos pratos e por cima de cada, dividir o bacon, a morcela e os ovos.
  • Regar com o molho e servir imediatamente, enquanto os ingredientes cozinhados ainda estão quentes.

Fotos

Salada de Bacon, Morcela e Ovo!, foto 1Salada de Bacon, Morcela e Ovo!, foto 2Salada de Bacon, Morcela e Ovo!, foto 3

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