Petitchef

Receita de verão: verrine de salmão defumado e grape fruit!

Entrada
1 porções
10 min
5 min
Muito Fácil
Aqui é um delicioso e saboroso e rico em sabor tão gostoso enxertado.

Ingredientes

Número de doses: 1
200g de salmão defumado

200g de camarão rosa

1 abacate firme

1 grape fruit

alguns ramos de dill (endro)

2 colheres de azeite

1 colher de vinagre de Xeres

Pimenta rosa

Agrião

Preparação

  • Frite os camarões (temperados com sal e pimenta -do-reino) rapidamente numa frigideira untada com um fio de azeite. Reserve e deixe esfriar.
  • Descasque as frutas e corte em gomos.
  • Fatie o salmão defumado e pique um pouco de dill, misture os dois.
  • Numa taça ou copo, intercale a grape fruit, o salmão, o abacate e o camarão.
  • Finalize com o vinagre de Xeres, com um bouquet de agrião, a pimenta rosa e raminhos inteiros de dill.



Comentários dos membros:

ana_s2014
ana_s2014, 18/02/2014

Muito bom pro verao


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