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Bruschetta de burrata, rúcula e pêssego assado

Torre o pãozinho que hoje tem bruschetta de burrata. Uma receita simples e eficaz para os dias que queremos só beliscar ou receber os amigos em casa. Preparação super rápida, se não gostar de um ingrediente é só trocar por outros (ver dicas). Então não se priva e conheça o sabor desta torradinha logo aqui abaixo:

Entrada
4 porções
5 min
15 min
Muito Fácil
169 Kcal

Video

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Ingredientes

4
Custo estimado: 2.06 (0.52€/porção)

Preparação

  • Lave a rúcula e os pêssegos. Corte os pêssegos em lâminas (um pouco grossas). Quebre as amêndoas.
  • Na frigideira quente e anti-aderente, grelhe os pêssegos laminados. Retire-os assim que estiver dourados.
  • Toste as fatias de pão.
  • Montagem: coloque a rúcula sobre as fatias de pão. Em seguida os pedaços de pêssegos e manjericão. Verta/despeje um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta.
  • Finalize com o queijo burrata e as amêndoas. Está pronto. Bom apetite!

Anti-desperdício Anti-desperdício
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Dicas e Conselhos:

Qual é o melhor pão para fazer bruschetta ? Há quem ache o pão italiano muito duro para a realização das bruschettas. Então opte um pão equilibrado entre a crocância da casca e a maciez do miolo. A receita também é anti-desperdício. Logo podemos fazer com o pão que tivermos em casa.

Posso usar um outro tipo de queijo ? Nesta receita usamos o queijo burrata mas claro, parmesão, mozzarella ou ainda queijo de cabra serão bem-vindos.

Não tem pêssego ? Se gosta de receitas agridoces (salgado + doce), substitua o pêssego por maçãs ou pêras. Agora, se não gosta de jeito nenhum de agridoce, não use frutas e acrescente tomates, curgetes (abobrinhas) ou ainda berinjelas grelhadas.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (89g)
Calorias: 169Kcal
  • Glícidos: 21.7g
  • Gord total: 6.4g
  • Gord.sat.: 1.5g
  • Proteínas: 4.7g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 5.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Fotos

Bruschetta de burrata, rúcula e pêssego assado, foto 1
Bruschetta de burrata, rúcula e pêssego assado, foto 2
Bruschetta de burrata, rúcula e pêssego assado, foto 3
Bruschetta de burrata, rúcula e pêssego assado, foto 4

Perguntas:






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