Petitchef

Polvo assado com uvas e amendoas

Prato Principal
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
800 g de polvo arranjado

batatinhas para assar

amendoas laminadas

uvas qb



Preparação

  • Colocar o polvo numa panela e deixar destilar até estar quase cozido.
    Levar as batatas a uma panela, depois de as limpar, até estarem quase cozidas.
    Entretanto cortar a malagueta muito fina e reservar. Regar um tabuleiro de ir ao forno com azeite e colocar lá o polvo e as batatas.
    Fazer um refogado com a cebola e a malagueta e verter para cima do polvo e as batatas, distribuir algumas uvas pelo tabuleiro e moer sal aromatizado por cima e levar ao forno.
  • Transferir os alimentos para um tabuleiro de servir e colocar as amendoas.
    Ficou óptimo, até eu que não sou grande apreciadora de polvo adorei.





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