Polvo assado com uvas e amendoas

Ingredientes

• 800 g de polvo arranjado
• batatinhas para assar
• amendoas laminadas
• uvas qb
• azeite
• 1 cebola
• 1 malagueta

Preparação

• Colocar o polvo numa panela e deixar destilar até estar quase cozido.
  Levar as batatas a uma panela, depois de as limpar, até estarem quase cozidas.
  Entretanto cortar a malagueta muito fina e reservar. Regar um tabuleiro de ir ao forno com azeite e colocar lá o polvo e as batatas.
  Fazer um refogado com a cebola e a malagueta e verter para cima do polvo e as batatas, distribuir algumas uvas pelo tabuleiro e moer sal aromatizado por cima e levar ao forno.
• Transferir os alimentos para um tabuleiro de servir e colocar as amendoas.
  Ficou óptimo, até eu que não sou grande apreciadora de polvo adorei.

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