Polvo assado com uvas e amendoas

Name: Polvo assado com uvas e amendoas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de polvo arranjado; batat inhas para assar; amendoas laminadas; uvas qb; azeite; 1 cebola; 1 malagueta

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Prato Principal

Muito Fácil

1 hora

Ingredientes

800 g de polvo arranjado
batat inhas para assar
amendoas laminadas
uvas qb
azeite
1 cebola
1 malagueta

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura40 min

Colocar o polvo numa panela e deixar destilar até estar quase cozido.
Levar as batatas a uma panela, depois de as limpar, até estarem quase cozidas.
Entretanto cortar a malagueta muito fina e reservar.
Regar um tabuleiro de ir ao forno com azeite e colocar lá o polvo e as batatas.
Fazer um refogado com a cebola e a malagueta e verter para cima do polvo e as batatas, distribuir algumas uvas (sem caroço) pelo tabuleiro e moer sal aromatizado por cima e levar ao forno.
Transferir os alimentos para um tabuleiro de servir e colocar as amendoas.

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