Filé mignon ao molho de cravo da índia

Ingredientes
4
Legumes:
Custo estimado: 14.52Euros€ (3.63€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Tempere os filés com o sal, a pimenta do reino, o alho e de do vinho. Em uma assadeira, leve a carne ao fogo e frite até ficar no ponto desejado. Retire a carne da assadeira.
- Dissolva o amido de milho no restante do vinho e despeje-o na assadeira com o caldo de carne, mexendo até engrossar. Adicione os cravos da índia e reserve.
- Com um modelador de legumes, faça bolinhas de batatas e cenouras. Cozinhe-as separadas em água e sal.
- Em um prato, arrume as folhas de alface e coloque os filés por cima, as cenouras, as batatas e as cebolinhas. Regue com o molho de cravos e sirva.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 567Kcal
- Glícidos: 34.9g
- Gord total: 19.1g
- Gord.sat.: 3.9g
- Proteínas: 58.7g
- Fibras: 3.3g
- Açúcar: 4.2g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (406g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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