Petitchef

Claras com Vinho branco

13 receitas
Receita Filé de frango saudável

Filé de frango saudável

(139 votos), (17) , (447)
Entrada Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 5 filés de frango sal a gosto pimenta do reino moída na hora ½ xícara chá de vinho branco seco Recheio: 2 colher sopa de azeite 1 maço de brócolis...
Receita Pavlova de frutas

Pavlova de frutas

(96 votos), (15) , (378)
Sobremesa Muito Fácil 1 h 20 m 242 kcal
Ingredientes: Para a base : 8 claras em neve 400g de açúcar (refinado) 1 colher de sopa de amido de milho 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco Para a...
Receita Pavlova de coco

Pavlova de coco

(77 votos), (16) , (115)
Sobremesa Difícil 1 hora 460 kcal
Ingredientes: 2 claras 90 gr de açúcar 1 colher de chá de vinagre de vinho branco 1 colher de chá de amido de milho 2 colheres de sopa de coco ralado (cobertura)...
Receita Pavlova

Pavlova

(45 votos), (6) , (135)
Sobremesa Difícil 55 min 382 kcal
Ingredientes: Para a base de merengue: 6 claras 300 gr. de açúcar (4 colheres sopa por cada clara) 3 colheres chá amido de milho (maizena) 1 colher de chá de...
Receita Pavlova (da nigella)

Pavlova (da nigella)

(33 votos), (3) , (19)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 claras 1 pitada de sal 250 gramas de açucar refinado 2 colheres de chá de amido de milho 1 colher de chá de vinagre de vinho branco 1 colher de...
O ingrediente secreto que transformará sua taça de vinho!

O ingrediente secreto que transformará sua taça de vinho!

(4 votos)

Imagine uma simples garrafa de vinho de 3 euros e, com um ingrediente misterioso, ela se transforma em um néctar digno de um vinho vintage... Parece bom demais para ser verdade, não é? Mas há um segredo bem guardado, diretamente do Japão, que pode muito bem...

Receita Torta salgada para o lanche da tarde

Torta salgada para o lanche da tarde

(21 votos), (14)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 40 min
Ingredientes: 330 gr de farinha de trigo 1 colher (café) de açúcar 3 gemas 30 ml de vinho branco seco 150 gr de margarina 12 gr de fermento em pó Recheio 15 ml...
Receita Pavlova com recheio creme de morango

Pavlova com recheio creme de morango

(15 votos), (67)
Sobremesa Médio 40 min 326 kcal
Ingredientes: 4 claras de ovo (frescas) 16 colheres de sopa de açúcar (4 colheres por cada clara) 2 colheres de chá de amido de milho (maizena) 1 colher de chá...
Receita Pavlova ao chocolate e morango

Pavlova ao chocolate e morango

(10 votos), (1) , (36)
Sobremesa Muito Fácil 1 h 10 m 302 kcal
Ingredientes: para a calda de chocolate meio amargo: 115 g de chocolate meio amargo 60-70% di cacau, ralado 100 ml creme de leite fresco 20 g manteiga sem sal,...
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Receita Pavlova de maracujá da nigella

Pavlova de maracujá da nigella

(3 votos), (21)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 4 claras de ovo 16 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de vinagre de vinho branco 2 colheres de chá de amido de milho 1 colher de chá de...
Receita Peixe nevado e risoto de linguiça, tomate e rúcula

Peixe nevado e risoto de linguiça, tomate e rúcula

(1 votos), (1) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: peixe: 400 g de filé de pescada 1 cebola média picada 1 colher (chá) de azeite de oliva 4 colher (sopa) de purê de tomates 1 pote de iogurte...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(13 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...

Receita Salmão no sal grosso

Salmão no sal grosso

(4 votos), (1) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 40 min
Ingredientes: peixe: 1 peixe (pargo, vermelho,tilapia) de aproximadamente 1K 3 kg de sal grosso (ou mais, se necessário) 3 claras em neve alecrim tomilho molho...
Receita Pescada branca com beurre noisette e amêndoas.

Pescada branca com beurre noisette e amêndoas.

Prato Principal Muito Fácil 1 hora 592 kcal
Ingredientes: 4 Filés de pescada branca Sal 1 dente de alho amassado 200 ml de vinho branco do Porto 2 claras 2 xícaras de amêndoas laminadas 3 colheres de...
Receita Pêra com licor de menta

Pêra com licor de menta

Sobremesa Muito Fácil 20 min 786 kcal
Ingredientes: 4 pêras 1 xícara (chá) de vinho branco seco 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de licor de menta 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2...



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