Mini hamburguer de frango

Ingredientes

• 500 gr de filé de frango
• 2 ovos
• 1 cebola pequena ralada
• 2 dentes de alho bem picados
• 1 colher sopa de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de aveia (o suficiente para dar a liga)
• Salsinha e cebolinha
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo (para fritar)
• Farinha de rosca e gergelim/sésamo, na mesma proporção misturados para empanar.

Preparação

• Passe no processador o filé de frango, junte a cebola e o alho e bata mais um pouco.
• Acrescente os ovos, aveia em flocos e os demais ingredientes e bata até dar o ponto.
• Modele os mini hamburguers e passe na mistura de farinha de rosca com gergelim.
• Aqueça o óleo e frite cada hambúrguer até ficar bem dourados.
• Acompanhei com maionese de aipo.

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