Petitchef

Finger food de reveillon

Aperitivo
4 porções
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
200 g de filé de salmão limpo e sem espinhas

suco de 1 limão

2 colheres de sopa de cream cheese

1 colher de sopa de shoyo

1 punhado de tomilho

1 punhado de alecrim

sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparação

  • Corte o filé de salmão em cubinhos bem pequenos, tempere com as ervas cortadas finamente e o suco de limão. Leve a geladeira para marinar por 1 hora. Em uma vasilha prepare um molho com sal, pimenta, shoyo e cream cheese.
  • Passado o tempo da marinada, misture o salmão com molho de cream cheese. Para servir vc pode dispor em colheres de porcelana como eu fiz e para dar contraste com a textura do salmão, torre pão folha com fios de azeite para que fique crocante e coloque sobre o tartar como está na foto.
  • Outro modo de servir é colocar o tartar sobre torradas ou chips de massa folhada.





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