Petitchef

Ochazuke Japones

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Médio

Ingredientes

6

Preparação

  • Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora.
  • Colocar numa panela com o sal e cozinhar em fogo forte por 15 minutos.
  • Baixar o fogo ao mínimo e cozinhar mais 10 minutos.
  • Desligar o fogo e deixar repousar com a tampa fechada mais 15 minutos.
  • Tostar numa frigideira seca as sementes de gergelim.
  • Picar a folha de Nori tostada em tiras.
  • Distribuir o arroz em 4 tigelas individuais e polvilhar com gergelim e cebolinha verde.
  • Colocar a tiras de Nori e uma fatia de salmão enroladinha.
  • Regar cada tigela com 1/2 xícara de chá e servir.
  • Ao lado de cada tigela, colocar um pratinho com um pouco de Wasabi para o convidado passar o salmão antes de saboreá-lo.

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Perguntas:




Comentários dos membros:

19/11/2013

Ainda não provei, mas deu água na boca! vou testar...

26/02/2012

A receita parece-me boa, mas penso que a foto não condiz com a receita, pois não?

26/02/2012

Essa foto nao é dessa receita ne?!?! e a parte do regar cada tijela?! Regar com oq? ficou confuso, a receita ta mesmo toda confusa.

26/02/2012

Uma receita desta deveria ser escrita em Japones pois os ingredientes chaves são Nipônicos,ou melhor seria se vcs fizessem a substituição por similares.


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