Quibe Cru de Salmão

Name: Quibe cru de salmão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de filé de salmão limpo e sem espinhas; 1 cebola roxa pequena processada; 1/2 xícara de trigo para quibe; 1 pimenta-de-cheiro sem sementes, picadinha; 1 colher de pimenta síria; 1 colher de pimenta-do-reino; Sal; Azeite; Raspinhas da casa de limão

Prato Principal

5 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

300 g de filé de salmão limpo e sem espinhas
1 cebola roxa pequena processada
1/2 xícara de trigo para quibe
1 pimenta-de-cheiro sem sementes, picadinha
1 colher de pimenta síria
1 colher de pimenta-do-reino
Sal
Azeite
Raspinhas da casa de limão

Preparação

Pique o salmão com uma boa faca, o máximo que conseguir para ficar bem miudinho.
Coloque o trigo para hidratar em água quente por uns 20 minutos e processe a cebola, pique a pimenta e prepare as raspas do limão.
Escorra o trigo e misture-o ao salmão, juntando a cebola, as pimentas, sal e as raspas de limão.
Coloque em potinhos individuais e regue com azeite antes de servir.

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