Crostini de salmão

Ingredientes

• 8 fatias de pão
• 500 g de salmão em filés
• azeite extravirgem de oliva
• sal e pimenta do reino

Para o molho:

• 20 g de gengibre
• 250 g de maionese
• 60 g de iogurte natural
• 20 g de raspas de casca de limão
• 20 ml de suco de limão
• sal e pimenta do reino