Petitchef

Crostini de salmão

Entrada
4 porções
15 min
5 min
Muito Fácil
896 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
8 fatias de pão

500 g de salmão em filés

azeite extravirgem de oliva

sal e pimenta do reino


Para o molho:

20 g de gengibre

250 g de maionese


20 g de raspas de casca de limão

20 ml de suco de limão

sal e pimenta do reino

Preparação

  • Pincelar o salmão com azeite. Grelhar os filés por alguns minutos, de ambos os lados.
  • Temperar com uma pitada de pimenta do reino e sal e deixar amornar.
  • Para o molho:
    Juntar a maionese e o iogurte, adicionar então o gengibre ralado, o suco e as raspas de limão, sal e pimenta do reino. Misturar bem todos os ingredientes.
  • Tostar as fatias de pão em forno pré-aquecido a 180ºC por 5 minutos.
  • Espalhar o molho nas fatias de pão, acomodando sobre cada uma um pedaço do salmão.
  • Decorar a gosto e servir.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (282g)
Calorias: 896Kcal
  • Glícidos: 40g
  • Gord total: 66.2g
  • Gord.sat.: 8.3g
  • Proteínas: 32.5g
  • Fibras: 3.1g
  • Açúcar: 3.4g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 27
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:






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