Petitchef

Canelloni com frango, farinheira, ricotta e espinafres

Aperitivo
6 porções
15 min
20 min
Médio
  • (4.00/5 - 2 votos)
 
Bonita textura e composição aquilo ao ar bom

Ingredientes

Número de doses: 6
- carne picada de 4 peitos de frangos,

- 2/3de farinheira de Almeirim,

- 2 embalagens de queijo ricotta

- e um bom molhe de espinafres.

- Uma embalagem de canelloni.

- Farinha maizena,

- manteiga e leite para o bechamel.

- Sal, pimenta,

- noz moscada,

- alho em pó

- mostarda para os temperos.

Preparação

  • Um fogão largo fritei a carne de frango num fio de óleo.
    Moderei com alho de pó, de sal e de pimenta fresca.
    Juntei-me a alguns da farsa da salsicha de farinha
  • Juntei-me ao queijo e impliquei-o bem.
    Acrescentei os espinafres ligeiramente escaldados na água com sal.
    Coloquei umas mais umas pouco salsichas de farinha e retifiquei os temperos.
  • Encher o canelone com a ajuda de um saco de pasteleiro. Utilizei canelone do qual têm necessidade de précozedura por conseguinte mais fácil a trabalhar.
  • Fazer um molho bechamel da maneira habitual. Moderar generosamente com nozes-moscadas e lhe juntou-se um pouco de mostarda para equilibrar “a doçura” da salsicha de farinha.
  • Cobriu com mozzarella e por miggiano raspado e tomou ao forno durante a 20 minutes.servir com uma salada misturada.




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