Caldeirada de pescada

Ingredientes

• 2 medalhões de pescada
• 2 batatas (médias a grandes)
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 3 tomates bem maduros (uso chucha congelados)
• 1/2 pimento verde aos cubinhos
• vinho branco q.b.
• azeite q.b.
• sal, pimenta e noz moscada

Preparação

• No fundo de um tacho dispor a cebola às rodelas, os dentes de alho picados, os tomates em pedaços pequenos e o pimento.
• Colocar também as folhas de louro e por cima as batatas cortadas às rodelas (com a espessura de 1cm, mais ou menos).
• Por cima dispor o peixe e temperar de sal, pimenta e noz moscada.
  Regar com azeite e vinho branco a gosto.
• Levar a lume médio e agitar o tacho de vez em quando.
  Em cerca de 30 minutos está pronto, com o molho grosso e bem apetitoso.

Perguntas

Título da receita