Se dissermos que ele é rosa, que pode ser consumido cru ou cozido, que pode ser inteiro ou fatiado? Sim, você adivinhou, estamos falando de presunto e, mais especificamente, das inúmeras receitas deliciosas que o incluem!
Um pouco mais sobre o presunto...
O fiambre, ou presunto, é feito a partir da perna inteira do porco e pode ser consumido tanto cru quanto cozido. É uma das carnes frias mais apreciadas no mundo, presença obrigatória em tábuas de charcutaria, sanduíches e receitas sofisticadas.
Sua fama atravessa séculos: registros mostram que já era consumido na época do Império Romano. Ao longo do tempo, diferentes regiões desenvolveram estilos e tradições próprias, tornando o fiambre um verdadeiro ícone gastronómico.
Presunto, o principal ingrediente das receitas cotidianas
Ideal para refeições cotidianas, há uma infinidade de receitas disponíveis. Uma das receitas mais simples, mas não menos deliciosas, é o famoso presunto amanteigado: pão, manteiga, queijo, salada e pronto!
Como alternativa, prefira a bruschetta: acrescente uma fatia de mussarela, uma fatia de tomate e algumas folhas de manjericão e você será transportado diretamente para a Itália. Também adoramos gratinados, saladas, quiches, massas folhadas e pizzas à base de presunto que nunca saem de moda!
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Responsável editorial da versão francesa que mal pode esperar o inverno para comer fondue! Apaixonada por gastronomia e sempre em busca de novas pérolas culinárias, primeiro estudei direito antes de voltar ao meu primeiro amor: o sabor dos bons produtos e o prazer de compartilhar à mesa :)
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