Do cozido ao cru: 20 receitas com presunto de dar água na boca

Monday 6 October 2025 18:00 - Adèle Peyches
Do cozido ao cru: 20 receitas com presunto de dar água na boca

Se dissermos que ele é rosa, que pode ser consumido cru ou cozido, que pode ser inteiro ou fatiado? Sim, você adivinhou, estamos falando de presunto e, mais especificamente, das inúmeras receitas deliciosas que o incluem!


Um pouco mais sobre o presunto...

O fiambre, ou presunto, é feito a partir da perna inteira do porco e pode ser consumido tanto cru quanto cozido. É uma das carnes frias mais apreciadas no mundo, presença obrigatória em tábuas de charcutaria, sanduíches e receitas sofisticadas.

Sua fama atravessa séculos: registros mostram que já era consumido na época do Império Romano. Ao longo do tempo, diferentes regiões desenvolveram estilos e tradições próprias, tornando o fiambre um verdadeiro ícone gastronómico.

Presunto, o principal ingrediente das receitas cotidianas

Ideal para refeições cotidianas, há uma infinidade de receitas disponíveis. Uma das receitas mais simples, mas não menos deliciosas, é o famoso presunto amanteigado: pão, manteiga, queijo, salada e pronto!

Como alternativa, prefira a bruschetta:  acrescente uma fatia de mussarela, uma fatia de tomate e algumas folhas de manjericão e você será transportado diretamente para a Itália. Também adoramos gratinados, saladas, quiches, massas folhadas e pizzas à base de presunto que nunca saem de moda!

Descubra nossas receitas abaixo:

Macarrão com natas (creme de leite) e presunto: almoço rápido e saboroso

Quando o tempo é curto e a fome aumenta, há um prato com o qual todos concordam: macarrão com natas (creme de leite) com presunto . Cremoso, delicado e incrivelmente fácil de preparar, ele é a solução ideal para aqueles dias em que você quer...


Croffle, o croissant estilo waffle com geleia de figo, queijo de cabra e presunto ibérico

Imagine que um croissant e um waffle se encontram e decidem unir forças para criar algo novo. Assim nasceu, na Coreia do Sul, o Croffle , que em pouco tempo se tornou um fenômeno mundial. Seu nome é a combinação de croissant + waffle, e seu...


Salame de cream cheese com damasco e amêndoas: o aperitivo perfeito para dias de festas!

Se busca um aperitivo sofisticado, fácil de preparar e que impressione seus convidados, o salame de cream-cheese com damasco e amêndoas é a escolha ideal. A cremosidade do cream cheese, o toque doce e frutado do damasco, e a crocância...


Bolo salgado de fiambre (presunto), azeitona e tomate seco com iogurte skyr

Se adora receitas práticas e cheias de sabor, o bolo salgado de fiambre (presunto) com iogurte Skyr é a opção perfeita para qualquer ocasião. Ele combina a leveza e cremosidade do Skyr com o sabor marcante do fiambre (presunto), azeitonas...


Crinkle cake de tortilhas, recheado com presunto, espinafre e mussarela

Tem algumas tortilhas em casa? Então transforme-as num delicioso crinkle cake salgado ( gratinado em forma de sanfona), recheado com espinafre e presunto . Prometo que a receita é bem simples, leva queijo, ovo e leite também. Ele...


Croquetes de presunto serrano na air fryer

Croquetes de presunto é o salgadinho mais famoso da Espanha e que agora, podemos e devemos fazê-lo na Air Fryer , sem fritura, mais saudável e sempre crocante. Não tem presunto? Use carne moída , sabendo que a receita original é mesmo...



Pãozinho recheado com sabor de pizza

Pão recheado já é bom e com gostinho de pizza fica ainda melhor. Uma receita bem fácil e prática para lanches e aperitivos pois não precisamos preparar a massa, usaremos a própria massa da pizza já pronta(aquelas de supermercado) e é só...


Tapas de tomate e presunto cru (serrano)

Chegaram as tapas espanholas a serem servidas no aperitivo , feitas com tomate e presunto cru , acompanhadas ou não, de um bom vinho. Trata-se de uma versão mais simplificada, assim todos podem fazer em casa, com poucos ingredientes,...


Folhados de espargos (aspargos), queijo e presunto!

Primavera é a temporada dos espargos (aspargos), então vamos aproveitar esses meses e preparar um delicioso folhado que também leva queijo e presunto! Fácil, saboroso e crocante, sirva-o como entrada ou prato principal com uma bela salada. Confira...


Torcidos folhados de queijo e presunto, tamanho xg

Um bom aperitivo é sempre importante porque é a hora que começamos a jogar conversa fora e dar aquela risada. Para deixar nossos convidados bem felizes, que tal um torcido gourmet tamanho XG? Afinal, os folhados sempre fazem a preferência. Para essa...


Rolinhos de curgetes (abobrinhas) recheadas com queijo e presunto

Da série "enrola que dá certo", esta é mais uma das receitas lindinhas e saudáveis para o aperitivo: os rolinhos de curgetes recheadas com queijo e presunto. E ainda é crocante pois foram empanadas, mas nada de fritura, foi assada no forno mesmo. Então...


Mini croissants recheados com béchamel, queijo e presunto

Quer acertar em cheio na hora do aperitivo? Faça mini croissants recheados com molho bechamel, queijo e presunto. Rapidinho na preparação, não vai sobrar um pra contar história. A receita está logo aqui abaixo:


Gratinado de alho-porro (alho-poró) com presunto e queijo

O gratinado faz parte dos nossos pratos práticos pro dia a dia. Tudo dá certo. Então faça também com alho-porro que além de saudável é também delicioso. Siga nosso passo a passo e descubra esta receita logo aqui abaixo:


Omelete de cogumelo, fiambre e salsa

Quando bate aquela fome e que estamos sem tempo ou com preguiça, nada melhor que....OMELETE! Ela salva a nossa vida pois é rápida, simples e nutritiva. Nossa sugestão de hoje leva cogumelos, fiambre/apresuntado e salsa picada. Sirva com salada para uma...


Quiche leve de fiambre (presunto) queijo e iogurte!

Hoje decidimos tornar a nossa quiche mais leve, substituindo os pedaços de bacon por cubos de fiambre e o crème fraîche por iogurtes naturais. Uma boa dica que lhe permitirá saborear este prato simples e eficaz enquanto continua a divertir-se. Enquanto...


Crepe salgado recheado com béchamel, queijo e presunto

Crepe salgado já é uma delícia, recheado então com bechamel, queijo e presunto, é a própria tentação. Um clássico da cozinha francesa, o crepe é uma daquelas receitas que agradam e todo mundo gosta. Então anote os ingredientes e faça ainda hoje essa...


Risotto de figo, gorgonzola e presunto cru

Encante-se com esta nova combinação de sabores para seu risotto: figo, gorgonzola e presunto cru. Prato simples que torna-se sofisticado graças a escolha dos ingredientes e também a forma como servimos. Confira nosso passo a passo e impressione sua...


Espetos de melão, presunto cru e alecrim

Transforme os ramos de alecrim em espetos de melão e presunto. Um aperitivo colorido, refrescante e ainda ecológico. Divirta-se entre amigos e partilhe essa deliciosa descoberta. Todos vão amar a ideia. Pode apostar. Confira nosso passo a passo...


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Lanche rápido e saboroso é este wrap de queijo cheddar, presunto e espinafre que não pode faltar na sua lista de receita. Ideal também para pique-nique nas praias ou nos parques. Se preferir, coloque o recheio de sua preferência, só não pode deixar de...


Bolo de azeitonas verdes com queijo e presunto

O perfume do azeite está presente nesta deliciosa receita de bolo de azeitonas com queijo e presunto. Ideal para aperitivo ou pique nique, este bolo salgado, além de fácil, vai agradar a todos os convidados. Confira nosso passo a passo com vídeo...













Adèle PeychesAdèle Peyches
Responsável editorial da versão francesa que mal pode esperar o inverno para comer fondue! Apaixonada por gastronomia e sempre em busca de novas pérolas culinárias, primeiro estudei direito antes de voltar ao meu primeiro amor: o sabor dos bons produtos e o prazer de compartilhar à mesa :)

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